1.技術類別:
(1)墻體栽培是壹種充分利用有效面積發展蔬菜栽培的方法。磚砌兩個單墻，間距約30厘米。壹定距離用鋼筋搭接，以免擴大倒墻而將其破壞。也可以用其他材料做外櫃架的內墊膜，按壹定比例留洞種菜，用肥沃的土填實，定時定量施肥。適用於葉類蔬菜中的矮壯蔬菜和藤本蔬菜。
(2)立柱栽培是壹種立體利用空間、節約土地的方法。由農用薄膜或硬塑料制成的長圓柱形袋填充有基質。當柱子掛在墻上或梁上時，外圍呈螺旋狀排列有孔，大小約為2.5-4厘米，從孔中種植植物。袋高壹般為1.5-2 m，直徑為18-25 cm。這種方法適用於植株粗、植株矮的植物或蔬菜。
(3)立體栽培:先做壹個分層的框架，上面鋪上木板、農膜和基質，上面種上蔬菜。這種方法不僅有效地利用了空間，使使用面積增加了壹倍，而且軟化了蔬菜的葉和莖，使其更脆更嫩。這種方法適用於大蒜、韭菜和葉菜的軟化栽培。即在少光或無光狀態下不破壞其葉綠素，使蔬菜質地更嫩，口感更好，進壹步提高了蔬菜的品質等級。
(4)無土栽培，即在培養容器中直接加入營養液或在河沙中加入營養液培養植物的方法。具有產量高、病害少、品質好、生長周期短、成本低、無公害等優點是21世紀蔬菜種植的主流和方向，是最有前途的栽培模式。
2.技能:
(1)反季節種植，故名，避開蔬菜季節，即正常的種植季節和市場旺季，采取先進的管理措施。讓蔬菜在不利的氣候條件下茁壯成長，從而獲得更高的經濟效益。
(2)軟化栽培，即改變蔬菜的生長環境，在蔬菜生長到壹定程度時，將其置於半黑暗的環境中，破壞其葉綠素的生成，使其變得軟、鮮、脆，風味特別好。
(3)延遲栽培，采取人工栽培措施，延緩植物的生長周期，抑制衰老，延緩蔬菜的生長，直至同壹品種的蔬菜上市。尋求更好的經濟效益，競爭力略低於早期上市。
(4)促進栽培是壹種經濟效益好的栽培技術，用科學的方法促進蔬菜早熟早上市。這是為了迎合人們愛吃新上市蔬菜的愛好，從而獲得更高的收益。