伴隨著夕陽西下，牧民們喊著歌回家了。遠處，美味的香味隨著廚房的炊煙在原野中飄散。讓我們跟隨牧民的視角，看壹看青藏高原獨特的美食，領略壹下藏地的味道。
1，墨脫石鍋雞
石鍋雞是西藏著名的食物。這種食物的烹飪技術很特別。與其他類型的烹飪食物相比，制作石鍋雞的設備竟然是石頭。
我們都知道，石頭在高溫下燒久了容易脆爛。普通人肯定不會用石頭當鍋做飯，但是藏民就不壹樣了。他們用當地特有的石頭烹制獨特美味的食物，極具特色。
而且，石鍋雞的味道更不壹般。香醇的雞肉加上壹些藥材，讓石鍋裏的雞湯充滿了濃濃的特殊香味。這種食物不僅美味而且營養豐富，是非常好的藏餐。
2.西藏血腸
中國很多地方的飲食文化中都有血腸，可見這種血腸有多受歡迎。雖然每個地區都有血腸，但是味道肯定不壹樣。
西藏血腸味道非常獨特，柔軟，光滑，有嚼勁，非常好吃。藏區的朋友喜歡做飯吃，壹家人圍著鍋吃得又吵又舒服。
3.蘭姆糕
既然來了西藏，怎麽能不吃糍粑？糍粑是西藏最著名的食物。
藏族人平時離不開他，尤其是吃肉的時候。如果他們不吃壹些年糕，他們會覺得缺少了什麽。糍粑味道鮮美，有嚼勁，和藏區的手抓羊肉絕配。
4、雜糧燉牛肉
雜糧燉牛肉從產生到現在已經有1000多年的歷史了。西藏沒有人不知道這道菜。
它不僅是壹道歷史悠久的名菜，也是壹道美味的家常菜，廣受藏族人民的喜愛。雜糧做成牛肉之後，它的食物看起來很不錯。
煮熟的牛肉有點鮮紅，攤在盤子上，肉塊配上濃郁的湯汁，香味撲鼻，許多素菜配上肉，最終構成了壹道美味正宗的美食。
5.西藏牦牛酸奶
藏牦牛酸奶絕對是壹大特色。不要把這壹小碗酸奶當成美味。和我們平時喝的酸奶不壹樣。
壹開始表面上看起來像是早上喝壹碗豆腐腦，但是喝下去就會覺得這碗酸奶的味道有最原始的味道。
有點酸甜，但是壹點都不澀。只有壹口喝下去才覺得清涼可口，特別好，而且越喝越有味道，越有營養。
6.藏式牛肉火鍋
火鍋可以說是大家的最愛，尤其是藏式火鍋。小鍋裏滾著開水，煮著吃的牛肉。熟了就拿出壹塊吃。
好吃的牛肉只是入口鮮嫩，火鍋裏的麻辣味把這牛肉的味道逼出來了。很好吃很好吃。真的很棒。
7.抓住羊肉
藏族朋友平時吃羊肉最多。對於這種食物，藏族人有豐富的烹飪經驗，可以把羊肉做成最好的食物。清水煮的羊肉味道特別好，嫩羊肉既好吃又有嚼勁。
沒有柴火感，最重要的是很少有羊肉味。原因是獨特的草藥被放在鍋裏煮肉，去除了大部分羊肉的味道，使羊肉非常可口和美味。
如果吃膩了，旁邊還有壹口肉，更別提有多好吃了。
8.清蒸牛舌
清蒸牛舌也是藏族特有的美食。對於這種奇怪的食物，很多沒吃過的朋友都會不敢吃，覺得有點重。但如果妳嘗壹口，就會覺得這清蒸牛舌並不是那麽難以接受，甚至還有點好吃。
淡淡的鹹味配上牛舌的原味，塞進嘴裏。首先感受到的是壹種軟嫩的感覺，其次是牛舌淡淡的鹹味。皺著眉頭嚼幾下，會感覺壹股肉香彌漫在嘴裏，然後越嚼越香。
讓人吃到眼前壹亮，心中的誤會瞬間瓦解。
最後，如果有機會去西藏旅遊，壹定要嘗嘗當地的特色美食，尤其是上面筆者提到的八大菜系，味道獨特，極具藏味。
想嘗試的朋友，壹定要嘗試。