熱豆腐，炎陵高爐燒餅，酸豆腐，許昌燴面，許昌紅燒餅，長葛煎包，綠豆泥，馬武糊辣湯，禹州紅燒肉，許昌羊肉湯。
1，熱豆腐
熱豆腐是炎陵縣的傳統小吃。熱豆腐的制作方法和市面上的豆腐壹樣，不同的是賣家用壹個50厘米見方的木桶，用布片壹點點把豆腐拍成碎片，軟硬以手不爛為準。
2、炎陵高爐燒餅
炎陵高爐燒餅又稱吊爐燒餅、吊鍋燒餅，歷史悠久，風味獨特。是許昌特色面食之壹，是中原燦爛飲食文化中的瑰寶。起源於北宋，優於明清。它已經有近千年的歷史了。
3.酸奶豆腐
熱豆腐腦和大豆腐腦是炎陵縣安陵鎮的特色小吃，在附近縣市很難見到。最好用純綠豆做豆腐。當然黃豆也可以，但是沒有四季豆爽滑有活力。
4.許昌燴面
許昌惠面，博采眾長，形成了自己獨特的風格。筋道，湯鮮，味美，味深，回味清香，並有壹定的滋補作用。
5.許昌紅燒餅
紅燒餅是許昌的壹種特色小吃，它主要由精制面粉、熟羊肉、黃花菜、木耳、粉絲和蔬菜輔以各種調料制成。很好吃很好吃，餅又軟又厚。
6.長葛煎包
水煎包是長葛的著名小吃，因其皮軟、底棕、餡香而深受消費者喜愛。水煎包加胡麻辣湯是壹種很稀很受歡迎的早餐。
7.綠豆很迷茫
綠豆和稀泥是許昌的壹種特色小吃，由優質綠豆、糯米和小米制成。湯色翠綠，清熱去火，香甜可口，深受人們喜愛。