功夫茶作為中國茶文化的經典流派，濃縮了中國茶道文化的精髓，作為中國茶道的代表入選國家級非物質文化遺產。日本的炒茶儀式和中國臺灣省的制茶隧道都起源於中國潮州的工夫茶。
作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之壹，喝茶在中國古代非常普遍。中國茶文化歷史悠久，博大精深，不僅包括物質文化層面，還包括深厚的精神文明層面。唐代陸羽的《茶聖茶經》吹響了中國茶文化史上的號角。
從此，茶的精神滲透到宮廷和社會，滲透到中國的詩歌、繪畫、書法、宗教和醫學。幾千年來，中國不僅積累了大量關於茶葉種植和生產的物質文化，而且積累了豐富的關於茶的精神文化，這是中國特有的茶文化，屬於文化學的範疇。
中國茶藝的基本要求
壹、茶的基礎知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特征、制作工藝，以及茶葉的鑒別、儲存和選購。這是學習茶藝的基礎。
二、茶藝技術。指的是茶藝的技巧和工藝。包括茶藝表演的程序、動作要領、講解的內容、茶葉色、香、味、形的欣賞、茶具的欣賞和收藏等等。這是茶藝的核心部分。
第三，茶藝禮儀。它是指服務過程中的禮貌和禮儀。包括gfd在服務過程中，迎送，相互溝通和交流的要求和技巧。
四、茶藝的規範茶藝要真正體現茶人之間平等、互相尊重的精神，所以對客人有規範的要求。作為客人，要以茶人的精神和品質要求自己，致力於品茶。作為服務者，也要順應待客之道，尤其是茶樓，其服務水準是決定服務質量和水平的重要因素。
第五，啟蒙。道是指壹種修行，壹種生活方式和方向，壹種人生哲學，道屬於精神內容。悟道是茶藝的最高境界，是通過泡茶、品茶來感悟人生、體悟人生、探尋人生的意義。
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