臭豆腐:根據相關資料，臭豆腐起源於北京。清康熙八年(1669)，北京前門外延壽街豆腐坊王致和，有壹年夏天在加熱發黴的豆腐上撒鹽。幾天後，又香又好吃，喜出望外。賣完了，賣完了。此後專門制作，生意蒸蒸日上。長沙的臭豆腐是火宮二爹做的最好吃的。十二歲時，姜學習藝術並拜訪老師的朋友。他不斷研究探索制作臭豆腐的高超技術。姜死後，他的妻子王把做臭豆腐的“絕技”傳給了他。如今在火宮殿負責制作臭豆腐的劉濤雲，就是姜的妻子帶的兩個徒弟之壹。
臭豆腐的制作方法是:選用色澤新、顆粒強的黃豆，做成老嫩豆腐坯，浸泡在由香菇、鮮筍、酒曲、瀏陽豆等原料制成的發酵水中。，撈出瀝幹的水，放入小油鍋中用文火炸，在豆腐中心鉆壹個小洞，滴下花椒粉、味精、醬油、香油等調料。其特點是豆青色，內軟，質地細膩，鮮香可口，白豆腐鮮嫩，油煎豆腐香脆。
團子姐:據說宋太祖趙匡胤被安徽歙縣打敗，士氣低落。當地人送飯團來安慰王師。此後，趙反復思量，便從歙縣叫了幾個人來，讓他們再做壹次，取名“營救”。火宮殿的姐妹餃子是銅匠姜立人的女兒做的。兩姐妹租了個棚子，開了個餃子館。他們別出心裁，專做甜鹹湯圓，故名“姐妹湯圓”。
姐妹餃子的制作方法:將壹級糯米磨成細粉，裹上鮮肉、香菇、味精、香油等原料制成的肉餡，擰成壹個底尖的長錐，蒸得像壹座小白玉寶塔。另壹種是用白糖和火麻仁(芝麻炒熟後磨成的細粉)包裹糖芯。壹個是甜的，壹個是鹹的。糯米柔軟、新鮮、香甜可口。現在火宮的妹子餃子都是專人做的，味道壹點也不比過去少。
荀子:據考證，荀子已有壹千多年的歷史。宋代蘇東坡曾為壹位做毛驢的老婆婆寫過壹首廣告詩:“玉色勻當手搓，青油嫩黃。”夜眠春知輕重，匾美纏碧金。“火宮殿的痱子，用優質白面和適量精鹽混合，拉成細條，卷成多圈枕的形狀，放油鍋裏炸。均勻薄而色澤鮮艷，酥脆爽口。
仙人碗飯:火宮仙人碗飯是李子全創造的。十五歲時，李在和青石橋鞋店學會了制鞋。1932年，他向姑姑借了兩銀子作為資本，在火宮殿裏做湯鍋，賣鹵菜。不久，他租了四間窩棚開了壹家餐館。他的餐館雖小，但頗有特色，品種小而全，地方風味濃郁。大米是由超級軟米制成的。放在陶瓷小碗中蒸熟後，溫軟爽口，宛若仙女下凡，故名。現在神仙碗飯還是用陶瓷小碗蒸，風味獨特，很受顧客歡迎。