谷類主要指禾本科植物的種子。包括大米、小麥、玉米等雜糧，如玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏米、高粱等。
谷物是經過加工的主食。主要提供50%~80%的熱能、40%~70%的蛋白質和60%以上的維生素B1。谷物的營養成分因品種、產地、生長條件和加工方法而差異很大。
全谷物食品有哪些？weet常見的全谷物:谷類:小麥、燕麥、高粱、玉米、小米、糙米、蕎麥。豆類:黃豆、黑豆、紅豆、綠豆。堅果:松子、核桃、腰果、栗子。
誰知道谷類包括什麽，谷類包括什麽？糧食是指烹調食物中作為主食的各種植物種子，壹般也可稱為“五谷”。谷物基本屬於禾本科，營養成分主要是糖，主要是澱粉，其次是蛋白質。
聯合國糧食及農業組織(以下簡稱糧農組織)的糧食概念是指谷物，包括小麥、粗糧和大米。
糧食主要包括:小麥、大麥、脫殼小麥、青稞(元小麥)、黑麥、燕麥(小麥)
水稻(大米)粳米粳米糯米旱稻(旱稻)深米粗糧玉米高粱蕎麥黍(小米，黍)黍(小米)此外，還有糧食作物作為補充主食:紅小豆、綠豆、木薯紅薯(紅薯、地瓜)和薯類(薯類)。
「粗糧」和「細根」包括哪些谷類？壹般把面粉、大米、糯米稱為面米，其他都是粗糧，包括各種豆類。
谷類膳食纖維的食物有哪些？1.膳食纖維是壹種人體不能消化的碳水化合物。按溶於水可分為兩種基本類型:水溶性纖維和水不溶性纖維。纖維素、半纖維素和木質素是三種常見的水不溶性纖維，存在於植物細胞壁中。果膠和樹膠都是水溶性纖維，在自然界中存在於非纖維狀物質中。
2.常見的食物如大麥、豆類、胡蘿蔔、橙子、亞麻、燕麥、燕麥麩等，含有豐富的水溶性纖維，能減緩消化，最快排出膽固醇，使血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平，還能幫助糖尿病患者降低胰島素和甘油三酯。不溶於水的纖維包括纖維素、木質素和壹些半纖維，以及來自食物的麥麩、玉米皮、芹菜、果皮和根菜。
糧食包括雜糧嗎？粗糧。。五谷是古代所指的五谷。古代關於“五谷”的說法很多，最主要的有兩種:壹種是指米、粟、黍、麥、糯米；另壹種是指麻、粟、黍、麥、糯米。雜糧通常是指除水稻、小麥、玉米、大豆、土豆以外的糧食和豆類作物。主要有:高粱、小米、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(蓧麥)、大麥、小米、薏米、籽粒莧、蕓豆(蕓豆)、綠豆、紅小豆(紅豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、扁豆(扁豆)其特點是生育期短、種植面積小、種植面積特殊、產量低、營養成分普遍豐富。。。
狗吃素食嗎？吃，吃什麽(不含谷類)？面條，饅頭，饅頭都行。
麥片包括什麽？谷類包括大米和面粉，如高粱、玉米、小米、紅薯等，主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能的主要來源。吃麥片要註意粗細搭配，常吃粗糧雜糧。
多吃豆類和豆制品。每個人每天要吃100 ~ 150g的豆類和豆制品。主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅豆、豆腐、豆漿、豆芽。豆類所含的氨基酸接近人體必需成分，富含谷物中相對稀缺的賴氨酸。
此外，豆類富含鈣、磷和鐵，以及維生素B1和維生素B2。豆腐富含蛋白質。豆漿的營養成分在蛋白質含量上與鮮奶相當，還富含鐵。豆芽富含維生素c。