谷雨茶是在谷雨季節收獲的春茶，也叫春兒茶。五谷雨茶性涼，有清火祛病的功效。此時的茶葉顏色有綠有黃，而谷雨茶沒有普通茶那麽甜。谷雨茶還含有多種維生素和壹些生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。
香椿在谷雨前後上市。香椿芽壹般在清明節前後發芽。谷雨前采摘的香椿最好，香椿最好鮮吃。香椿含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、磷、鉀等營養成分，具有補虛固精、行氣、調血、健胃的功效。
2谷雨是什麽時候？谷雨壹般在每年的4月19-21。
谷雨是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後壹個節氣。谷雨意為“雨生百谷”。此時降水明顯增多，有些作物正好需要雨水滋潤，有利於作物生長，所以有“春雨貴如油”的說法。
3谷雨裏有哪些習俗？除了上面提到的喝谷雨茶，吃香椿，谷雨裏還有很多習俗，比如:
牡丹觀賞又叫“谷雨花”，因為谷雨前後是牡丹開花的重要時間。谷雨中，觀賞牡丹是很多人閑暇時的娛樂活動，有些地方還會舉辦牡丹花會。
祭海是沿海地區的普遍習俗，也叫“壯行節”。在谷雨中，當海水變暖時，許多魚來到淺海，這是在海裏捕魚的好機會。谷雨舉行祭海活動，祈求海神保佑。
谷雨中行走古代有谷雨中行走的習俗。這壹天，大家會去村裏走親戚，有的人會在野外回來，這意味著他們可以與自然融為壹體，身體強壯。
清明節和谷雨誰在谷雨清明節之前，清明節在每年的4月4-6日，谷雨在4月19-21。
清明節，在仲春和春末之交，既是壹個自然節氣，也是壹個傳統節日。它既是掃墓祭祖的莊嚴節日，也是人們親近自然、郊遊踏青的歡樂節日。2020年，清明節將在4月4日。谷雨是春天的最後壹個節氣。2020年，谷雨將在4月19。