攪拌成大棉絮狀，加入12ml植物油，揉成面糊，揉兩遍。梳成方形面糊，放在溫暖的地方，讓它變得醇厚。我只是把它放在溫開水上，用了壹個小時來發酵面粉。發酵的面團不需要揉捏。立即搟成0.5cm厚的面團，切成總寬度為1cm的面團。兩片面團重疊，用筷子壓在中間，蓋上保鮮袋，不要在風中吹。過去，傳統的油條通常是用龔銘和堿，或者用發酵粉和龔銘制成的。油條本來很蓬松酥脆，但是那樣會導致鋁超標，吃鋁超標的食物會對人體造成壹定的傷害。
現在做油條壹般不需要龔銘和堿，發酵粉不含鋁，相對健康安全。但是外面的壹些小油條加工廠很可能繼續使用龔銘和堿，所以他們想吃油條還是自己做。油條油看得見的原料都是放心油，可以放心吃。將鹽和糖加入所有的粉末中，混合均勻，然後加入生雞蛋和65，438+0.20g溫開水，用筷子混合均勻，形成絮狀物，然後加入油，用手揉面(要戴上壹次性手套，防止粘)，用翻面的手法，直到基本沒有粉為止。
把保鮮袋蓋緊，放松30分鐘。炸出來的油條蓬松，軟嫩，健康的方式，不加泡打粉，不加饅頭改良劑，保證妳還想吃。很多人都知道，為了讓油條越來越蓬松，會添加適量的龔銘。雖然龔銘有讓面糊越來越蓬松的實際作用，但是攝入過多對身體有害。這次，* * *享用了兩種食材，不僅讓油條蓬松，還含有很多營養成分。這些成分是酵母和白糖。酵母含有大量蛋白質和碳水化合物。添加白糖可以幫助酵母發揮更強的實用效果。