在這裏,希望對妳有所幫助,分享壹些非常常見的性愛豆腐做法。
肉末豆腐——小孩子也喜歡飯後吃~準備食材:
豆腐,肉末,姜和蔥花
醬油、鹽、料酒、醬油、澱粉
練習:
1,肉沫中加入姜末、適量生抽、料酒、澱粉,攪拌均勻;腌制10分鐘以上;
2.將豆腐切成薄片;烤盤上下刷油,豆腐片加鉻至兩面金黃,取出備用;
3.熱鍋加熱油,放入腌制好的肉沫,翻炒至變色;
4、肉沫中加入少許醬油,翻炒變色;加兩鏟水,稍微煮壹下;
5.放入前面炸好的豆腐片;加點水,加點鹽,煮到豆腐好吃;
6、收汁,撒點蔥花翻炒均勻。
7.上菜擺盤~
經典麻婆豆腐——高調,超級吃貨;
豆腐腦300g,牛肉沫80g,豆瓣醬2大勺,豆豉15g,蒜沫2瓣,蒜苗適量;
練習:
1,豆腐切成小方塊;放入盛有冷水的鍋中,加入少許鹽,中小火煮2分鐘左右。燒開前拿出來。
2.熱鍋加熱油,倒入牛肉沫翻炒;加入豆瓣醬翻炒紅油,加入蒜沫、豆豉和花椒粉壹起翻炒;
3.鍋裏加半碗多的水。煮沸後加入壹小勺醬油和少許糖調味;
4、加入豆腐煮3-5分鐘,用鍋鏟小心推開,更入味;
5.加入水澱粉勾芡三次至湯汁粘稠;
6、起鍋後,撒少許現磨花椒粉、辣椒面、蒜苗。
內脂涼豆腐——清香嫩滑,爽口開胃;
1.準備2盒內脂豆腐,倒入大盤子;
2.將兩個皮蛋切成小塊,放在豆腐上面;
3.撒上適量腌制好的黃豆和蔥花。
4、生抽,陳醋,耗油,糖1勺,姜末少許,加些香油調成壹大碗汁,壹起澆在豆腐上。
酸菜燉豆腐——不想做飯,就燉壹鍋,又暖又方便。
酸菜,壹塊老豆腐,肉末,幹辣椒,大蔥,綠豆芽。
練習:
1,豆腐切成小粗塊;鍋中燒開熱水,放入豆腐焯壹下,去掉豆腥味取出備用;
2.酸菜洗凈,掐出水,切成小塊;
3、熱鍋裏放豬油,也可以用植物油,但是豬油會更香;
加入幹辣椒和蔥白翻炒出香味;
4、倒入肉沫翻炒變色;
5.倒入切好的酸菜,攪拌均勻;
6、加入足夠的水燒開,加入豆腐壹起煮;
7、加入適量的鹽、醬油調味煮至豆腐入味。
在家炒豆腐——最簡單~方法:
1,豆腐切成小塊,放入鍋中,煎至兩面金黃;
2.將炸好的豆腐放入鍋中,加入壹些醬油、耗油和鹽;
3.加入姜絲、蔥絲,加入適量清水,大火燒開,小火煨;
4、燉壹會兒,直到湯汁幹透。
另外:把炸豆腐放進炸魚裏壹起燉,也很好吃;
傳說中的鯽魚豆腐湯,乳白色的湯,清淡香甜;
將豆腐粉碎,加入玉米粒、豌豆和面粉,制成小餅,可油炸成營養早餐餅。
豆腐可以做出這麽多好吃的,不知道妳最喜歡哪個?