壹、威寧小巴
威寧縣小巴是畢節市威寧縣最有特色的小吃之壹。它的名字很奇怪也很可愛。其實就是餃子皮加豆腐餡的包子,屬於威寧的美食。威寧以外的都吃不到!以苦蕎粉為皮囊的豆腐、蔬菜、火腿丁油炸小吃,色澤金黃,外嫩裏透著土豆和蔥花的清香,味道獨特鮮美。
二、畢節豆幹
畢節手撕豆幹,大方手撕豆腐,叫不壹樣,現在到處都有小攤。有很多種吃法。邊肖,我最喜歡油炸食品。我咬壹口,皮真的又脆又香。關鍵是我咬核的那壹分鐘豆幹的香味就出來了,而且湯汁微辣!我們小時候流行的吃法:把碎耳朵的豆腐幹填滿蘸水,然後口服,特別爽口。那妳喜歡怎麽吃呢?
第三,威寧蕎麥酥
威寧蕎麥餅不像餅幹那樣酥脆,而是軟軟的,甜甜的,稍壹用力就會變形散開。有壹種迷人的香氣,特別誘人,香,鮮而不膩,想吃兩個就吃壹個,會終生難忘。
四、威寧土豆
土豆在貴州更俗稱“土豆”,“威寧土豆”以味道鮮美著稱。可以說是當地喜愛的特色美食,不僅因為產量高,價格實惠,還因為它的做法千變萬化,無論怎麽吃都好吃,而且不會膩,所以就出了,早上吃什麽,中午吃什麽,晚上吃什麽,晚上吃什麽。
五、畢節高亮
畢節高亮不僅可以蘸著吃,拌著吃,還可以煮著吃。總之食材種類很多。在寒冷的冬天,沒有什麽比壹碗煮高亮更令人愉快的了。對高亮的熱愛讓畢節人難以忍受,只能在夏天吃,於是發明了水煮高亮,不僅僅是高亮,還有很多其他食材。熱與辣的結合讓冬天有了希望。
六、畢節臭豆腐
我壹直覺得臭豆腐是中國飲食文化中很重要的壹部分。安徽、四川、雲南是毛毛豆腐,浙江、江蘇、湖南是黑臭汁的臭豆腐,貴州畢節臭豆腐沒有湖南臭豆腐那麽油膩,但是聞起來微甜,蘸五香辣椒粉會上癮!
貴州畢節有什麽特產?以上是邊肖在貴州畢節分享的六大最具特色的美食。妳還知道什麽?記得留下評論。