壹、威寧小巴
威寧縣小巴是畢節市威寧縣最有特色的小吃之壹。它的名字很奇怪也很可愛。其實就是餃子皮加豆腐餡的包子，屬於威寧的美食。威寧以外的都吃不到！以苦蕎粉為皮囊的豆腐、蔬菜、火腿丁油炸小吃，色澤金黃，外嫩裏透著土豆和蔥花的清香，味道獨特鮮美。
二、畢節豆幹
畢節手撕豆幹，大方手撕豆腐，叫不壹樣，現在到處都有小攤。有很多種吃法。邊肖，我最喜歡油炸食品。我咬壹口，皮真的又脆又香。關鍵是我咬核的那壹分鐘豆幹的香味就出來了，而且湯汁微辣！我們小時候流行的吃法:把碎耳朵的豆腐幹填滿蘸水，然後口服，特別爽口。那妳喜歡怎麽吃呢？
第三，威寧蕎麥酥
威寧蕎麥餅不像餅幹那樣酥脆，而是軟軟的，甜甜的，稍壹用力就會變形散開。有壹種迷人的香氣，特別誘人，香，鮮而不膩，想吃兩個就吃壹個，會終生難忘。
四、威寧土豆
土豆在貴州更俗稱“土豆”，“威寧土豆”以味道鮮美著稱。可以說是當地喜愛的特色美食，不僅因為產量高，價格實惠，還因為它的做法千變萬化，無論怎麽吃都好吃，而且不會膩，所以就出了，早上吃什麽，中午吃什麽，晚上吃什麽，晚上吃什麽。
五、畢節高亮
畢節高亮不僅可以蘸著吃，拌著吃，還可以煮著吃。總之食材種類很多。在寒冷的冬天，沒有什麽比壹碗煮高亮更令人愉快的了。對高亮的熱愛讓畢節人難以忍受，只能在夏天吃，於是發明了水煮高亮，不僅僅是高亮，還有很多其他食材。熱與辣的結合讓冬天有了希望。
六、畢節臭豆腐
我壹直覺得臭豆腐是中國飲食文化中很重要的壹部分。安徽、四川、雲南是毛毛豆腐，浙江、江蘇、湖南是黑臭汁的臭豆腐，貴州畢節臭豆腐沒有湖南臭豆腐那麽油膩，但是聞起來微甜，蘸五香辣椒粉會上癮！
貴州畢節有什麽特產？以上是邊肖在貴州畢節分享的六大最具特色的美食。妳還知道什麽？記得留下評論。