聞喜花饃是山西運城的壹種傳統特色糕點。歷史非常悠久，壹千多年來都有記載，尤其是明清時期。聞喜花饃制作技藝於2008年被列為第二批國家級非物質文化遺產，並在2012年舉辦的“中國聞喜花饃文化節”上創造了四項世界紀錄。
2、郭旺酥梨
郭旺酥梨是山西運城的特產。運城王厝村地理環境十分優越，氣候宜人，土壤肥沃，非常適合酥梨的生長。種植的郭旺酥梨外形碩大美觀，色澤金黃，肉嫩多汁，酥脆可口，富含維生素、鈣等營養成分，具有止咳化痰、潤肺清火的功效。
3.稷山麻花
稷山麻花是山西運城的壹種傳統小吃，歷史非常悠久。它起源於隋開帝統治時期，已有幾千年的歷史。它曾經是壹道宮廷美食。
4.芮城麻片
芮城馬片是山西運城的傳統特色，歷史悠久。始建於明末清初，至今已有300多年的歷史。
5.文西做蛋糕
聞喜燒餅是山西運城的壹處地方傳統名點，歷史悠久。始建於清朝康熙年間，至今已有300多年的歷史。
6.新絳雲雕漆
新疆雲雕漆器是山西省運城市新絳縣最傳統的工藝瑰寶，歷史非常悠久。元代，新疆開始制作雲雕漆器，雲雕漆器的制作工藝最早可以追溯到唐代，距今已有1000多年的歷史。
7、稷山大棗
稷山板棗是山西運城的特產，歷史悠久。山西運城稷山種植板棗的歷史非常悠久，至今已有1000多年，是歷代皇宮的貢品。
8、元曲炒齊
炒杞是山西省運城市垣曲縣著名的傳統小吃之壹。元曲裏的炸杞是用白面、精鹽、芝麻、食用油、雞蛋、胡椒粉、糖、五香粉等做成的。，並制成方形或長塊狀，用當地的粘土燒制而成。
9.臨沂蘋果
臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產，是中國地理標誌產品。臨沂蘋果以其外形好、色澤鮮艷、味道鮮美、甜脆爽口而聞名於世。暢銷全國25個省市，並出口東南亞、俄羅斯等國家。
10，絳縣大櫻桃
當地政府依托得天獨厚的自然生態環境，積極引導農民種植大櫻桃，大櫻桃已銷往全國20多個省份。絳縣大櫻桃果形大，外觀圓潤，紅的像瑪瑙壹樣漂亮，酸甜可口，風味獨特，營養價值特別高，可以幫助腎臟排毒。