市場這款永恒銀_花三島，是日式鍋最經典的設計和顏色，售價不到200元，可以說是永恒燒中的性價比之王，顏值和品質兼備！
日本著名廚師川崎甚至在上壹代用它寫了壹本關於當地烹飪的書，堪稱日本家家戶戶必備的國民土鍋。
華三島的外釉光滑潤澤，手感極佳。蓋子上的白菊圖案凹凸有致，底色有拉絲效果，絲絲飄逸，整體做工非常精細。
古燒用的天然粘土來自300-400萬年前堆積的古琵琶湖層，不含重金屬。粘土材質好，耐熱保溫性遠超普通砂鍋，做出來的菜自然更好。
拿到新鍋，壹定要熬壹鍋粥，讓澱粉分子填滿陶土的孔隙，這樣可以延長陶土鍋的使用壽命。鍋用清水洗凈，放入半鍋水和五分之壹左右的大米，燒開後攪拌均勻，轉小火繼續煮15分鐘，關火燜2小時左右，然後倒出粥，鍋就做好了。
煮了不能吃的粥之後，壹定要煮壹鍋能吃的粥。
鍋裏的米和水的比例是1:6。鍋中火煮開後，轉小火20分鐘，攪拌均勻，關火燜15分鐘，壹鍋粘粘的、香軟的、米粒朵朵的米粥就熟了。
如果要做蝦蟹粥等花式粥，煮開後再加入配料。由於受熱均勻，保溫性好，這種鍋不僅煮粥比普通電飯鍋快，而且米香味更濃，特別適合用鍋端上桌。吃完飯，粥還是溫的。
陶罐不僅煮粥，燉飯也特別好吃。大米提前泡半個小時，加上平時煮飯的水量，基本不到壹個指甲蓋的高度。中火煮沸，待鍋蓋出風口開始冒蒸汽時，轉小火15分鐘，關火後繼續燉15分鐘。煮出來的米飯香甜有彈性，有多年前柴米誘人的香氣。
同樣，想吃煲仔飯，提前把臘肉切片，關火前開蓋，碼在飯上，然後關火燉15分鐘，燒開鍋碼在燙過的菜裏，淋上醬油。雖然操作簡單，但是味道壹點都不含糊，香到我壹個人可以吃壹整鍋。
因為肚子大的鍋截面積大，所以同壹鍋煲仔飯可以放更多的食材！非常適合我這種平時用瘋狂食材做飯，能在披薩上碼三四層食材的貪吃患者。
除了煮粥和燜飯，湯和燉肉是它的特色。由於升溫緩慢，受熱均勻，煲燉肉、煲湯時能釋放出食材中更多的澱粉酶和鮮味氨基酸。燉肉比普通鍋更軟更香，湯也更香。我用它煮了壹鍋蓮藕玉米排骨湯，排骨用筷子壹夾就出來了，藕粉糯糯的，甜甜的。
值得壹提的是，傳統的土鍋砂鍋不能用於電磁爐，但銀華三島系列推出了適應電磁爐的IH型號，電磁爐從此也可以用土鍋了！