天麻:石柱盛產天麻。
杜仲。:杜仲。在南川是最有名的。
黨參:是巫山特產，又稱“廟參”。
老四川鄧英牛肉:由重慶老川菜館烹制。
樂毅牌小臘肉:為重慶肉類加工廠生產的傳統川味產品。
桂樓牌臘豬頭:產於涪陵
北京醬肉:是重慶涪陵地區的傳統民間食品。
金角牌老四川五香牛肉幹:成立於1937。
易白石板鴨:因產於巴縣易白石鎮而得名，距今已有100多年的歷史。
雙江牌熊鴨:重慶市江北區食品公司熊鴨廠生產。成立於1909。
永川皮蛋:創作於清朝光年間。
江津爆米花糖:是傳統名品，已有近百年歷史。“玫瑰牌”和“蓮花牌”的產品都是名牌。
美生牌奇異花生:是重慶眉佳食品廠改進工藝生產的奇異花生。
三江牌合川桃片:合川桃片廠出品，歷史140多年。
聯通牌冬瓜條:重慶寶鼎食品廠生產。
蝴蝶牌怪味豆:北碚縉雲食品廠生產。
花生糊:是重慶有名的特色食品，歷史悠久。
木洞孫棗:100多年前，在重慶巴縣木洞鎮發現。
白橙糖:是合川傳統的地方名品。
奶油核桃糕:是重慶關勝園林的傳統產品，早在20世紀30年代就很有名。
花根:是銅梁縣的傳統名勝，距今已有100多年的歷史，原名“蘭花根”。
椒鹽燒餅:又名芝麻餅，是川味糕點中的名品，歷史悠久。
醪糟麻花:本品形似粗繩子，色澤棕黃，外形美觀，松脆。
賴桃酥:原名賴頭酥，是重慶傳統名點，創建於20世紀20年代。
魚皮花生:本品內脆，甜鹹適中，香脆可口。
甜糖果:這種產品脆甜，過去是當地人春節期間的常規甜食。
嶽南泡泡糖:是重慶著名特產，有100多年的歷史。
龍鳳糕:龍鳳糕是川味糕點中糖衣小吃的代表，已有600多年的歷史。
江北玉米粉絲:由重慶市渝北區康華糧油食品廠采用最新工藝精制而成。
白沙蒿粉絲:重慶市江北區戴宇食品廠生產。
保定牌冬尖:由大足縣裕盛通酒廠生產，距今已有100多年的歷史。
魯寧牌火鍋底料:是重慶魯寧祥食品廠的名牌產品。
山城牌金鉤豆醬:重慶啤酒廠生產。
涪陵榨菜:最早制作於清朝光緒年間。
永川豆豉:由重慶永川酒廠生產，已有200多年歷史。
長壽血豆腐:由瘦豬肉和豆腐制成，是長壽縣的傳統名吃。
仙佳豆腐腦:豐都縣的傳統名吃。
秀山雪棗:秀山雪棗以其脆甜的風味而聞名。