重慶吃的有什麽特色？
1，串串火鍋
重慶串串火鍋在全國首屈壹指。
它的種類很多，葷素搭配可以滿足不同喜好的人。食材也是肉眼可見的新鮮，有茴香牛肉，香菜牛肉，酸菜牛肉等等。
每壹種食材都可以腌制的很有味道，簽的牛肉很大，每壹口都是正宗的川味。牛肉吃起來也很嫩。輕輕壹咬，會在嘴裏爆成汁，再蘸秘制醬，壹整天都回味無窮。
2.特色抓抓雞
特色抓抓雞是四川的招牌，非常好吃，尤其是雞皮超級香，配上招牌辣醬，比壹般川菜館的口水雞還要好吃。配菜是花生，香菜，蔥花，蒜醋，小米辣，簡直是人間美食。
3.烘烤的幹皮
紅薯皮是用南川紅薯粉做的。先從中間咬壹口，會覺得小料都出來了，幸福感爆棚。
盾葉薯蕷的皮烤得內嫩，口感軟糯。裏面是酸豆，酸蘿蔔，幹香菜，洋蔥，外面撒芝麻。吃起來特別香，特別濃郁，咬壹口就把小成分都擠出來了。
4.紅燒肥腸
四川肥腸可以說是所有肥腸中的極品，也是當地人最愛吃的食物。
這裏的肥腸洗的幹幹凈凈，熟爛，軟糯，鹵汁鮮美有嚼勁。
吃起來不花壹顆牙，肥香腸現在都撈出來了。它冒著熱氣，苦味很醇厚。帶著黃豆的清香，後勁足。它不會停，被吃了還會彈牙。
5.梅菜燜肉餅
炭火烤制的梅菜紅燒肉餅，皮脆，層薄，配上裹得均勻的梅菜幹，有嚼勁，味道鮮美。幹梅子只是鹹，入口甜，口感脆軟，也可以帶回家放在烤箱裏烤。