材料:貴州野生刺梨400克，玉米酒250克。
1，野生刺梨，雖然外表不好看，只有純野生的才這樣，大小不壹，有的被蟲子吃了，但我不會嫌棄。
2.拍壹張近照。它的刺會被剪掉，不再需要覆蓋物，它會被折斷以除去種子。最後剁碎果肉。這才是讓酒有味道的方法。
3.找壹個玻璃缸，把包裝好的刺梨果肉放進去，防止進入玉米酒，在缸口上套兩個保鮮袋，用力紮緊。過段時間會有刺梨酒喝！泡的時間越長越好。酒老香。如果釀造得好，葡萄酒會呈淡黃色。
擴展數據:
刺梨的營養價值:
1，增強身體對感染的抵抗力
據研究，Vc可以促進抗體的形成，起到抗炎抗過敏的作用。在臨床上，Vc作為急慢性感染性疾病和感染性休克的輔助用藥，尤其是長期發熱的慢性感染性疾病(如肺結核)患者，需求量是普通人的壹倍以上。每天服用維生素C1 g可以預防感冒，服用維生素C6 g可以治療感冒。
2.防癌抗癌
維生素C與含烷化劑的物質相互作用，如亞硝胺，使亞硝酸鹽失去致癌作用。當食物中缺乏維生素C時，血清中壹種生理性透明質酸酶抑制劑(P.H.I)的含量降低，從而釋放出透明質酸酶，使細胞質解聚，引起組織破壞，傳播性傳播疾病，並加劇癌細胞。
因此，維生素C是壹種非常有價值的抑制多種細胞增殖性疾病(包括癌癥)的藥物。癌基因病毒可降低正常細胞中環磷酸腺苷(CAMP)含量，引起細胞惡性病變。維生素C可以通過抑制磷酸二酯酶來增加組織和細胞中的CAMP，使癌細胞轉向正常。
根據貴州農學院吳立富、北京醫科大學宋普舉等專家在1995的實驗發現，刺梨汁能有效阻斷內源性合成致癌物N-亞硝基脯氨酸的形成，可預防肝癌、神經系統腫脹癌、肺腎腫脹癌的發生。
維生素C缺乏時，膠原蛋白等細胞間質的合成會受到阻礙，細胞間質增大，對迅速生長的膠原組織(如傷口愈合)產生較大影響，出現傷口愈合不良，骨骼、牙齒容易折斷，毛細血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等壞血病。
攝入豐富的維生素C可以治愈壞血病，所以維生素C被稱為抗血酸。
3.除鉛
1985《貴州省職業病防治研究報告》臨床試驗表明，鉛中毒職業病患者每天服用240ml刺梨汁(含Vc mg)即可排鉛。
維生素C對上述疾病有很好的預防和治療作用，是人體必需的六大維生素之壹。成年男女每天只能攝入30毫克的維生素C才能滿足需要。
由於缺乏合成維生素C的酶，人體無法合成維生素C，只能從食物中攝取。在食物中，刺梨含有的還原Vc最多，屬於具有生理活性的L-抗壞血酸，所以刺梨是維生素C的最佳來源，食用刺梨鮮果及其加工食品可富含維生素C，對人體健康有益。
4.抗衰老
刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)。食用刺梨鮮果及加工品，可提高人體內SOD的活性，降低脂質過氧化物(LPO)，具有明顯的抗衰老作用。
參考資料:
百度百科刺梨