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野生海參有什麽作用?

1,降血脂

海參可以預防心血管疾病。海參中含有巖藻多糖,能降低血脂,抑制凝血。醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者和中老年人長期堅持食用海參,對緩解癥狀和治療有很好的效果。

2、延緩衰老

海參中的許多營養成分具有延年益壽、消除疲勞的作用,海參中的精氨酸等元素還具有促進細胞再生和機體損傷修復的能力。經常食用海參會使妳恢復活力,延年益壽。

3、益智和健腦

海參中含有二十二碳六烯酸(DHA),是大腦皮層的重要物質,是大腦不可缺少的營養素。可以保護腦細胞膜,促進大腦發育,提高記憶力。

4.益精補腎

《本草綱目》記載海參“味甘鹹,補腎益精”。海參含有18種氨基酸,其中精氨酸是男性精子的主要成分,能改善性腺神經功能,增加勃起功能。

5、增強免疫力

由於海參中含有豐富的蛋白質、多糖、皂甙、精氨酸等,是人體免疫功能所必需的,所以食用海參不僅可以增強和調節機體的免疫力,還具有明顯的抗疲勞作用;同時,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養成分具有快速消除疲勞、恢復體力、調節神經系統的作用。

擴展數據:

吃海參的禁忌:

1,甘草酸

甘草酸是甘草中最重要的活性成分。也是很好的食品添加劑和香料基料。比如醬油、豆醬等調味品都含有甘草酸。甘草酸會改變海參膠原蛋白的空間結構,蛋白質分子會發生不同程度的凝集和收縮。不僅影響海參的鮮美,還會影響膠原蛋白的吸收。

2.食用醋

中醫認為海參能補腎養血,營養和食療價值都很高。但如果在制作海參時加入醋,營養會大打折扣。壹起吃會有和甘草酸壹樣的效果,因為酸性食物會使膠原蛋白凝固收縮,不利於營養物質的吸收。

3.葡萄

葡萄的營養價值很高。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。海參有很強的修復再生功能,修復多年受損的腸胃就是其功能的再現。但壹定要註意,海參不能和葡萄壹起吃,否則會適得其反,不僅不能修復腸胃,還會有損傷作用。

參考資料:

海參有哪些功效和作用?海參怎麽買?-人民網

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