這可以說是小醫學的鼻祖,屬於中醫小編。我們經常在廚房裏看到丁香。丁香是廚師用來增香提味的必備藥材。紫丁香有很強的香味,所以我們經常用它浸泡糧食酒來釣鯉魚、鯽魚、草魚、鰣魚。
魚本身是不吃丁香的,所以用丁香釣魚我們什麽也得不到。但丁香的香味類似於發酵的野果,這是對魚的致命吸引。以下是丁香的使用技巧:丁香可分為丁香和母丁香,我們釣魚時經常用丁香泡酒。
丁香油比丁香酒好很多,有條件的話可以用丁香油。用丁香油的時候要註意用量。丁香油有毒。如果妳吃多了魚,妳會感到頭暈。吃多了會死的。
在釀造丁香酒時,可以加入少量的香虎,可以起到增強狐臭和中和魚餌味道的作用。
蚯蚓、蝦、紅蟲也可以摻丁香油,誘魚效果會提高幾倍。
丁香也可以和窩料混在壹起做窩,不要放太多!
丁香酒自制方法:
1.山奈5片,丁香7-8個,草藥4-5個,蜂蜜1勺。500ml曲酒可泡壹周。用法:500ml礦泉水瓶,裝3/4小米,22片藥酒,可隔夜使用。
2.丁香5g,肉桂10g,花椒10g,香薷10g,阿魏10g,白酒壹斤。
3.丁香5g,肉桂10g,花椒5g,香薷5g,阿魏5g,茴香5g,細辛5g,木香5g,神曲5g,甘草20g,白酒壹斤。
4.用丁香和肉桂泡酒對鯉魚有吸引力。但濃度要適中,可以混在窩裏和手食裏(清淡口味),在水溫高和大部分肥水時有效。浸泡在酒裏的大米要加蜂蜜,中和丁香的苦味。(味道太濃,不能用酒沖淡)
5.買5塊錢的丁香,壹瓶高檔白酒,釀造1個月以上,把小米放在塑料瓶裏(不用灌滿,半瓶就行),然後把泡好的藥酒倒入瓶中(不加小米),24小時後使用。
丁香油的制備方法:
準備:食用油300g(花生油最好),丁香20g,八角五個,不銹鋼碗壹個。
制作:洗鍋後加入花生油,生火。油有輕微的煙霧後,將油倒入不銹鋼盆中,盆中放入丁香和八角。或者用最小的火,在冷油中加入丁香、八角,慢慢燒至油熱,聞到香味後關火。
保存:待油溫冷卻不燙傷後,倒入玻璃瓶密封,五天後即可服用。