1,銅陵酥糖
銅陵酥糖又名“順安酥糖”,是銅陵不可或缺的美味。人們在回憶銅陵順安酥糖時,往往會贊嘆其“粘在壹塊,入口即化”的獨特口感。銅陵酥糖與其他地方的酥糖相比,有著得天獨厚的優勢。據銅陵縣地方誌等史料記載,早在唐代,順安酥糖就在銅陵及周邊地區流行並暢銷。
2、野生舌茶
野生雀舌茶是安徽省銅陵市銅陵縣的特產,深受人們的喜愛。其形略扁,形似矛,清香嫩滑,口感爽口,湯色鮮艷,葉色翠綠。銅陵野生雀舌茶,簡稱野生雀舌,是壹種歷史名茶,屬於綠茶。野生雀舌茶的生產始於明末清初,民國十壹年(1922)的調查中有記載。產地主要是銅官山和東鄉、西鄉山區。
3.樅陽傳媒鴨
樅陽介鴨是安徽省安慶市樅陽縣的壹個中型肉鴨品種。是經過長期人工飼養和自然馴化形成的優良地方水禽遺傳資源。主要分布在樅陽縣官埠橋鎮、樅陽鎮、龔輝鄉、老周鎮等地。據考證,樅陽傳媒鴨的養殖歷史超過700年。這種鴨在野外具有良好的放牧和覓食能力,耐粗飼和抗病能力強,適應性強。
4.馮丹
銅陵馮丹歷史悠久。乾隆《銅陵縣誌》中記載了當時對的描述:“生姜、大蒜、苧麻、牡丹皮之類都產於市內,近期也有壹部分人侍奉賈,但大多銷往遠方市場。”這表明馮丹已經因為其知名度而風靡全球。馮丹主要生長在銅陵鳳凰山的金沙土壤上,這裏氣候溫和,雨量充沛,造就了馮丹的優良品質。其特點是根粗、肉厚、粉細、木芯細,可長期存放不變質。
5.樅陽黑豬
樅陽黑豬是壹種皮毛為黑色的豬。其中心產區位於安徽省樅陽縣,故取名樅陽黑豬。樅陽黑豬是壹個中型的肉肥兩用品種。養殖歷史悠久,在各地被廣泛飼養。據《通城縣誌》記載,“此處產者皮薄味美,出自豪壽(豬),故皮不美,故有鄉豬與淮豬之別。”
6.樅陽大閘蟹
白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽縣白蕩湖的特產。因其個頭大、色澤鮮艷、味道鮮美、品質純正而受到市場青睞,在國內外享有很高的聲譽。白蕩湖有豐富的各種淡水湖泊資源。湖中除了蓮藕、菱角、芡實、茭白、蘆葦等植物外,還有數不清的大閘蟹、各種魚類、野鴨。
7.銅陵白姜
銅陵白姜是壹種適應性強、產量高、品質好、價值獨特的珍稀地方良種。早在北宋時期,它就被列為貢品,是銅陵市的“八珍”之壹。銅陵白姜以“皮大皮薄,汁多渣少,肉脆香味濃”而聞名,吃後留下壹種“留香過夜”的感覺。
8.大同幹茶
“大同幹茶”在明代就開始制作,制作工藝非常講究。首先用細鹽水,篩目細,用紗布包好每個幹坯,用木板壓住。然後,將幹白芨浸泡在由蘑菇、八角、甘草、冰糖和醬油配制的汁液中八小時,然後放入鍋中煮熟。撈出用香油拌勻。這樣做出來的大同幹茶,方方正正,薄而有彈性,可以卷成小管。它具有獨特的風格,顏色鮮艷,味道濃郁,味道鮮美,耐嚼。
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