“壹鍋”，壹個奇怪的名字，原意是“主菜和主食壹起上”。鍋裏，有燉肉，有蛋糕。菜在鍋底燉，餅貼在鍋邊。食材很豐富，味道也壹樣。是壹道簡單樸素的地方菜。食材豐富，搭配主食。
2、醬骨
醬骨是中國東北的傳統菜肴。根據配料的不同，有醬脊骨、醬排骨、醬骨頭。其中，豬脊骨最受歡迎，因為它燉後味道最軟，筋道，咀嚼起來更有趣。醬骨口感濃郁，肥而不膩，回味悠長。
3、炒粉
炒粉的產地據說是吉林，但兩地的炒粉略有不同。我覺得長春的粉個頭略小，所以更有味道。主料是芝麻醬，所以味道很好。位置基本都在長春著名商圈，重慶路亞泰福苑對面，桂林路小吃街。李炒粉是名牌。
4.滑肉部分
油酥肉是中國東北的傳統菜肴，具有外酥裏嫩、味道鮮美的特點。成品外脆裏嫩，鹹鮮可口，是百姓餐桌上的家常菜。源自撇肉段的鍋包肉，是東北美食中的經典。撇肉段的做法很簡單，主要是將裹肉煎好的段放入調好的醬料中，翻炒後裹上調料。
5、白肉酸菜血腸
白肉、酸菜、血腸是滿族傳統食品，普遍受到各族人民的喜愛。也是城鄉居民殺年豬後招待親朋好友的壹道主菜。豬肉和血腸醇厚濃郁，白肉肥而不膩，血腸入口即化，酸菜吃起來又酸又膩，所以整道菜豐富紮實，頗有信息量，非常入味。年菜味道濃郁，口感醇厚。
6.烤冷面
烤冷面不是長春人發明的，但這並沒有阻止長春人對它的熱情。只要有小吃車，幾乎每條街上都有烤冷面的痕跡。我推薦重慶路沖智商城附近的小吃街。妳經常要排隊等候。壹定要讓妳嘗個酸甜苦辣。想想吧。我流口水了。
7.拉制的紅薯
拉絲紅薯起源於中國北方，是用紅薯、糖、油等配料做成的傳統名菜。成品菜肴色澤金黃，張力無窮，香甜可口，深受喜愛。熱燙的紅薯在使用前可以用清水蘸壹下，使表面的糖衣香甜微脆，裏面的紅薯吃起來綿密油潤，特別有層次感，可以作為盛宴點心。
8.第三線
地三鮮是中國東北的傳統菜肴，由三種時令新鮮食材制成:茄子、土豆和青椒。它不僅富含鮮味和天然綠色食材，而且比它更好地涵蓋了多種食材的營養，讓三種很普通的食材，做成新鮮無比的美味佳肴，吃起來不知疲倦。
9.培根派
臘肉餡餅是吉林省著名的傳統菜肴，其主要原料是新鮮豬肉等。這種食物的特點是臘肉肥而不膩，瘦而不柴，香濃而色紅。餡餅黃香撲鼻，多層內軟外脆。肉餡包裹的餡餅黃香撲鼻，多層內軟外脆，和臘肉特別和諧。
10，雞湯豆腐串
長春人心目中的豆腐串，只能是正宗的。煙熏豆腐幹用雞湯煮至軟爛，再配壹勺原湯、蒜末、辣椒等。冬天的東北街頭，吃壹整碗，喝壹整碗，真的很享受！