長沙花鼓戲長沙花鼓戲流行於原長沙地區，由農村民歌、民間曲調和地方花鼓戲演變而來。形成期是清朝的最後壹片葉子。長沙古畫分為益陽、西湖、寧鄉、醴陵、長沙五個藝術流派。長沙話是演唱時統壹的舞臺語言，故俗稱長沙花鼓戲。川調、鑼腔、牌子、小調四大類200多個曲牌，傳統劇目336個。1949後，安排了傳統劇目《劉海砍柴》、《小鼓弦》和現代劇目《打鑼》、《補鍋》。
皮影戲、木偶戲又稱“影戲”，始於漢代，盛於宋代，清代傳入長沙。皮影戲班壹般3-4人，壹對竹制的戲房，壹擔戲箱。藝人多才多藝，或帶著壹個紙偶唱歌，或伴唱，每人扮演幾個角色。湘劇的調子是用來唱正劇的，古畫戲的調子是用來唱雜劇的。1949後，湖南木偶皮影戲藝術團創作了寓言皮影戲《龜與鶴》。
湘繡是中國四大名繡之壹。起源於長沙縣沙坪，歷史悠久。它以彩色散絲為繡花線，除了采用齊針、抓針、打籽針法外，還獨創了“混針”法，使形象豐富飽滿，色調和諧，更符合中國畫的神韻。其繡制的山水、人物、花卉、羽毛、動物都栩栩如生，栩栩如生。1912和1933年，其刺繡分別獲得意大利“都靈博覽會”和“巴拿馬世博會”最佳獎和壹等獎。1949後，湘繡得到恢復和發展，雙面繡和雙面異繡成功繡出。獨特的技藝和非凡的藝術效果被國內外譽為“超級刺繡”。
望城剪紙民間藝術望城很受歡迎。每當民族節日和婚禮、生日慶祝時，都用紅紙或其他彩紙剪成“百鳥朝鳳”和“生日快樂圖”，在門、窗、墻上貼上吉祥圖案和故事，增添節日氣氛，作出精美的裝飾。望城剪紙風格粗獷古樸，幹凈灑脫，以家禽家畜為題材，栩栩如生，充滿田園情趣。
瀏陽花炮瀏陽花炮歷史悠久，始於唐代，盛於宋代。至今已有1300多年的歷史。清朝雍正元年(1723)，瀏陽花炮作為貢品向皇室進貢，壹時在朝野引起轟動，並傳到國外。1875開始出口，出口到亞非拉甚至歐美。1995年4月，瀏陽市被授予“中國煙花之鄉”稱號。中國的重大慶典，如國慶節和五壹節，大多是在大型體育俱樂部燃放瀏陽煙花。
湘菜是中國八大菜系之壹。2000多年前就已成型，南宋時已成體系。到了清末，很多傳統菜譜都是從民間菜譜、祠堂祭祀菜、宮廷菜合成的。其特點是:烹飪精致，選料考究，配料精細，濃淡分明，色澤豐富，口味適中，麻辣而異於川菜，甜淡而別於峽江菜，鮮嫩而別於粵菜，因此深受海內外食客的青睞。湘菜在發展過程中形成了湘中湘南、湘北、湘西三大地域風格，以長沙為正宗。
火宮殿小吃長沙火宮殿和北京天橋、南京夫子廟壹樣，是外賓經常光顧的地方。火宮殿位於坡子街，其前身可以追溯到南唐時期。最初叫做甘源宮，是獻給瓦肯人的。清乾隆十二年(1747)重修，鹹豐皇帝題寫“韋德宣和”。大廳金碧輝煌。在堂前的空地上，個體商販搭起了面條棚，撐著壹把大傘，經營著300多種長沙風味小吃，如油炸臭豆腐、姐妹餃子、東坡餃子、龍肥豬血、神仙果飯等。