雪花酥
原料:原味白棉花糖340克,脫脂牛奶140克,黃油50克,福餅幹300克,混合堅果100克,藍莓幹100克。
練習:
1.準備好所需的原料,將堅果、蔓越莓和餅幹混合在壹起。只能用兩三種堅果。杏仁、花生仁、榛子仁、杏仁、核桃仁都可以,還可以加壹點藍莓幹。
2.將黃油放入不粘鍋中,小火融化黃油。黃油可以是無鹽的動物黃油。
3.將棉花糖倒入鍋中。首先,妳要用小火炒它們。大火非常容易把棉花糖糊住,徹底炒熟。
4.加入嬰兒奶粉,快速攪拌均勻,與棉花糖結合,關火。
5.加入混合好的堅果和餅幹,梅子越多越好,快速攪拌均勻。趁熱攪拌均勻,涼了就不容易混了。
6.把拌好的食物放在不粘鍋裏,隨身攜帶塑料手套,搓兩下。然後整形,整平,厚度大概在3-4 cm。如果妳想剪出來的成品康華好看,整形手術必須調整。如果妳不收緊糖,妳會看到橫截面上有許多缺口。如果不平,裁剪出來的成品就會歪。放涼,然後用不銹鋼網,把嬰兒奶粉放在雙面對稱的網上。
7.切成大小勻稱的地塊後,可以在網上買壹些包裝袋和禮盒,自己吃和送朋友都很不錯。都很漂亮優雅,有檔次。
小貼士:棉花糖選用的是牛軋糖特有的乳白色和原味。曲奇餅幹采用小祈福餅幹,不易碎,口感和外觀都很好。妳得用不粘鍋才能做出雪花酥。用普通鍋粘鍋非常容易。做飯的時候要用小火,火很容易糊。