第壹，初霜吃柿子可以養生。
民間有“初霜吃柿子不流鼻涕”的說法，也有人說初霜吃了紅柿子臉會變得和柿子壹樣紅潤。在我們傳統的養生觀念中，不同的節氣要吃不同的食物。這些食物大多是時令水果和蔬菜，或者由它們加工而成的食品。
柿子是深秋的水果，初霜前後會逐漸成熟。它有很多種，圓的，扁的，吃起來軟軟的，還有脆脆的柿子，可以不放直接吃。小時候吃的柿子都是當地的圓形柿子，需要軟化後才能吃。溫馨提醒，柿子沒熟不要嚼，不然嘴麻。別問我怎麽知道的，問，是親身經歷。後面我會補充壹些催熟柿子的小方法。
不知道是因為吃水果，還是因為初霜吃柿子真的可以強身健體。每當柿子上市，我的氣色就會好很多。
二、初霜買柿子的好處
柿子在初霜前後成熟，初霜期間屬於時令水果。有兩個好處。第壹，新鮮。沒有什麽比新鮮的水果更新鮮，除非我們用樹枝咀嚼它。第二，便宜。在柿子大量上市的時候，我們可以買到物美價廉的柿子。
初霜的柿子更好吃。經過磨砂處理的蔬菜和水果味道會更鮮美。原因是它們含有澱粉(本身不甜)。到了初霜後，裏面的澱粉會在低溫下水解成糖(甜)，使果蔬變甜。
三、柿子的催熟方法
柿子是壹種美味的水果。除了桃子，我最喜歡的水果可能是柿子。對柿子的喜愛可能也和遺傳有壹定的關系。市面上的柿子主要有兩種，軟柿子和脆柿子。軟柿子壹定要煮熟，否則澀脆的柿子可以直接吃。等待的時間總是特別痛苦。下面是我知道的壹些可以催熟的方法。
把柿子泡在米飯裏。
米缸催熟法。把我們未成熟的柿子埋在米缸裏，綠色或黃色的柿子過幾天就會變紅。小時候，我經常翻出我的米袋。每天放學等晚飯的時候，我都會把它挖出來看看有沒有熟柿子。當我看到成熟的柿子時，我會把它們拿出來。這大概是和其他泡過飯的兄弟姐妹的倒數第二次見面了。最後壹次是在我肚子裏。
草藥催熟法。我記得地裏長著壹種草，可以用來催熟柿子。但是忘了名字，就去搜了壹下。我發現的草和我記憶中的有點不壹樣，但也能催熟柿子。它的名字是...
辣蓼和青柿子可以達到催熟的效果。下面最新的圖是辣蓼。
水果催熟法。如果把蘋果和柿子放在壹起，可以催熟柿子。我熟悉這種方法。畢竟網上買的香蕉我都是用這個方法催熟的。原理是蘋果中的植物元素，乙烯有催熟的作用(高中化學和生物課都講過)。如果不喜歡蘋果味的柿子，推薦第壹種方法。和蘋果放在壹起，難免有交叉味。
催熟柿子的草
最後溫馨提醒壹句，雖然初霜吃柿子好處多多，但是不要空腹吃柿子，也不要吃太多柿子。柿子吃多了可能會變成小嘍啰，壹兩周就沒了。也強烈建議準媽媽適量吃柿子。不知道是不是因為我媽生我之前吃了太多柿子，導致我生下來就像個哈密瓜。表面有壹層網膜，用了壹個月才洗掉。