青花瓷歷史悠久。據考古學家考證，唐代河南鞏縣窯就有原始青花制品。到了元代，江西景德鎮已經能夠生產精美的裝飾產品。
明代的青花瓷在元代的基礎上更加耀眼。無論是景德鎮的官窯，還是當地的民窯，都有很多精美的作品。尤其是永樂、宣德、成化、嘉靖、萬歷官窯燒制的青花瓷，以釉色細膩、青色濃郁、造型多樣、紋飾豐富而著稱。
清代康熙、雍正、乾隆皇帝對瓷器十分喜愛，經常提出改進質感、畫面的建議，改善了景德鎮制瓷工人的工作生活環境，使青花瓷的生產達到了前所未有的高度。這壹時期的青花瓷，青綠明亮，清新明亮，層次分明，尤其是藍色如藍寶石般鮮艷明亮，晶瑩光滑。然而到了乾隆後期，青花瓷的工藝日漸衰落。
精美的青花瓷受到世界各地愛好者的歡迎。早年通過古道“絲綢之路”，陸續出口到地中海國家。明代航海家鄭和七下西洋，給越南和馬來半島的30多個國家帶來了大量的青花瓷器。至今東南亞國家收藏的青花瓷碎片都舍不得扔掉，都是鑲金藏在寶庫裏。
明朝正統年間，英宗皇帝在光祿寺設宴招待外國使節。100多桌宴會餐具全部由青花瓷制成。清新淡雅的色彩迷住了這些外國人。壹些使者和他們的妻子悄悄地把酒盅和盤子放進他們的禮服口袋裏，宴會結束後，他們清點餐具。據說有多達580件被盜。由此可見青花瓷是多麽的吸引人。
不同朝代的青花瓷器，在青花顏料、瓷器、圖案等方面都有不同的時代特征。元代青花瓷的胎體壹般較厚，色彩艷麗，致密，有多層裝飾。那時，藍色的材料是進口的。圖案多為人物故事、魚藻紋、纏花等，尤其是畫時葉子呈葫蘆狀。
明代永樂、宣德是我國青花瓷制作的黃金時代。采用進口青花材質，顏色較深，層次豐富。釉色白藍，構圖比元代更稀疏。圖案多為瓜、果、纏枝、束蓮。
成化開始使用平等青材料，色彩淡雅。當時很少有笨重的大型器件產品。釉色豐潤，有玉質感。器皿外底的底釉往往有不均勻的波浪紋。常見的圖案有雲龍、封飛、團龍、團花、娃娃戲等。鄭德、嘉靖開始使用西域回春材料，色彩豐富。嘉靖皇帝推崇道教，圖案多見於雲和、八卦、八仙。
康熙青花料采用浙江料，色澤鮮亮翠綠。其中壹個很重要的特點就是康熙青花料有層次感，有指紋紋。器皿主要是小的家用瓷器和文具。圖案多為龍鳳、荷花、山水、花卉。民窯的圖案也是豐富多彩，有大量的全圖，如冷年三友、米菲拜石等。，以及《西廂記》、《三國演義》等故事。明末清初青花瓷出口量大，為康熙青花瓷的發展創造了有利條件。
雍正青花顏色清幽淡雅，但部分青花有暈圈現象。除了纏繞的荷花、雲龍、龍鳳之外，優雅的折枝花、團花、竹石、三果、花鳥較為常見。
乾隆初期的青花制品很難與雍正區分。中期以後趨於明亮，沒有光暈感。除了制造碗和盤子，我們還生產銀赫，水碗，筆筒，筆芯和其他學習文具。圖案除傳統的雲龍、雲峰、扭蓮外，多為串蓮、三果、嬰戲、松鶴、竹石。當時除了白青花，豆青青花、黃青花、天藍青花、仿長老釉青花也很流行。
到了嘉慶，青花瓷的質量有所下降，但當時的壹級青花器還是和乾隆差不多，青花顏料較輕。
光緒初年，大量官窯瓷器被燒制，讓壹度沒落的青花瓷看起來生機勃勃。當時仿前朝青花瓷很多，圖案和裝飾都是八吉祥，龍鳳呈祥，長壽無國界，玉堂富貴，神仙祝壽，生活幸福。光緒後期，由於戰亂頻繁，剛剛恢復的官窯青花瓷生產再次陷入低迷。