方法:1。將壹個雞蛋打入鍋中，加入20g糖，用打蛋器打蛋液使糖完全融化，不用打蛋器用筷子攪拌幾次，直到糖全部融化。
2.鍋中加入面粉300克，酵母粉3克，鹽2克。
3.加入適量的牛奶，牛奶是熱的，溫度在35左右。加入牛奶的同時，攪拌面粉。當面粉變成絮狀時，停止加牛奶，開始用手揉面。這裏沒有提供牛奶和面粉的比例。不同的面粉吸水性不同，面粉看起來絮狀的時候最好不要加牛奶。
4.在面條中加入兩勺植物油(或黃油)和15g奶酪，先在盆中把面條揉成壹團，讓面條充分吸收植物油和奶酪。
5.揉好的面團不會粘在手上或面板上。如果有，用幹面粉揉面團，重復幾次，直到面團不粘手或面板。然後力量就活了。揉面團，不停地揉。左手握住面團，右手向前拉，直到它從薄膜中出來。
6.拿壹個小面團，看看能不能把膜拉出來。把它拔出來。
7.將面團揉成光滑的面團，蓋上蓋子放在溫暖的地方開始揉面。天冷做面團時間長，可以用150℃的烤箱預熱壹會兒，溫度大概在30℃到35℃左右。蓋上面團，放進去發酵。如果烤箱溫度下降後面團還沒有做好，取出後放入烤箱預熱後再放入。
8.開發出來的面條是原來的1.5倍或者兩倍大。如果面團是在預熱好的烤箱裏做的，註意觀察，面團送到原來的1.5倍到2倍就可以取出來了。
9.打開面團可以看到蜂窩孔，面團就做好了。
10.取出煮好的面條。因為面裏有油，煮好的面不粘手。分成幾個小劑量。將每份揉成長條。
11.搟成如圖形狀，中間的面團稍微小壹點做個包子。
12.將準備好的生面包放入烤盤，第二次放在溫暖的地方。第二遍，壹定要完全做出來。第二遍後，用刷子在每個面包上輕輕刷點油，然後輕輕刷蛋液，撒上白芝麻。
13.烤箱裏上下管是170，大概25分鐘就能考好。具體時間取決於烤箱以及面包的大小和數量。
14.把烤好的面包拿出來，等稍微涼了再吃。新烤的面包味道最好。
15.看面包內部的質地，就能看出面包熟不熟。
提示:1。揉面技巧可以縮短揉面時間。
2.如果妳想做好面包，妳必須把它揉出來。
3.在寒冷的天氣裏做面團需要很長時間。把面團放在溫暖的地方可以縮短和面的時間，面團必須兩次完全做好。