2.黑面包:制作這種面包的面粉除了麥粒的核心外，還包括胚乳和10%麩皮。
3.全麥面包:制作這種面包所用的面粉包括了小麥的所有顆粒，所以這種面包也叫全麥面包，它的顏色比上面提到的棕色面包要深壹些。主要食用區域是北美。
4.黑麥面包:面粉來自黑麥，含有高纖維素。面包的顏色比全麥面包的顏色深。主要食用地區和國家有:北歐、德國、俄羅斯、波羅的海、芬蘭。
5.酸面包:壹般是飽和脂肪酸或碳水化合物含量高的面包。
6.未發酵的面包:通常用於宗教儀式。
擴展數據:
面包起源
1，起源於意大利。最傳統的貢品是將黃油攤成酵母發起的面團，壹層壹層折疊成喇叭狀，大火烘烤後就會形成糕點。它的特點是外層脆，內層軟。宋克在世界上廣泛傳播，由不同的成分制成。
這種美味的真正來源是不同的。壹種理論源於1683，當時奧斯曼帝國試圖在夜間挖隧道偷襲土耳其，但由於當地面包店的面包師早起烤面包，他們發現了土耳其人的偷襲。面包師敲響了警鐘，喚醒了城裏的其他土耳其人，阻止了奧斯曼帝國的陰謀。為了紀念戰爭勝利，面包師制作了這種牛角形面包。
2.起源於日本。紅豆包是日本甜面包的鼻祖，後來出現了白豆、綠豆、芝麻、栗子。紅豆香甜醇厚，配牛奶、抹茶、咖啡都非常好吃。
明治時期，隨著軍隊的崛起，日本很多武士失業。木村安炳偉就是其中之壹。那時候日本只有鹹酸面包。yasubee Kimura偶然看到壹個制作面包的年輕人，讓他萌發了制作適合日本人口味的甜面包的想法，這個想法源於1875中的實現。
百度百科-面包