首先,雞肉饅頭
原料:冬瓜、牛奶、小麥粉、生雞蛋、酵母、巧克力、服用紅曲粉。
做法:1。冬瓜去皮切片,放鍋裏煮。將煮好的冬瓜放入器皿中拌勻,搗碎。然後加入適量的小麥粉和酵母,攪拌均勻,瀝幹水分,微硬的面糊。(因為煮熟的冬瓜非常容易出水)將面糊揉至光滑,用保鮮袋包好,放在身邊醒發。然後加入適量的小麥粉和酵母打生雞蛋,攪拌均勻後加入適量的牛奶合成壹個軟硬適中的面糊,揉至光滑,用保鮮袋包好放在身邊,使其變得醇厚。
2.小麥面粉面團兩倍大時,取下面糊揉十幾分鐘,然後抓壹小部分面糊備用,再把剩下的面糊搗成同樣大小的面粉面團,揉成圓形饅頭的形狀。在剛抓到的面糊中加入紅曲米粉,揉至變成對稱的鮮紅色,然後搟成面條,切成條狀,再將條狀切成三刀(記住這三刀不能切的壹模壹樣)做梳子。然後根據自己的喜好把剩下的面糊做成平的或者尖的嘴唇,再把梳子和嘴唇粘在剛揉好的有水的饅頭上,做出小雞的樣子。
3.將巧克力放入容器中與小雞壹起蒸25分鐘,待鍋稍涼後取出,用巧克力畫出的汁液在蒸好的小雞上畫出自己喜歡的眼睛。媽媽們也可以讓孩子們在現場玩耍。那漂亮好吃的雞饅頭就做好了。
二、小豬牛奶饅頭
原料:中筋面粉、白糖、發粉、酵母、牛奶。
做法:1。將適量小麥粉、白糖、養發粉、酵母放入器皿中,加入適量牛奶,揉搓至手滑、燈滑、盆滑。將面糊用保鮮袋包好,放在溫暖的地方醇化。(自然也可以提前準備壹些面糊,加入壹些食用色素,或者用果蔬汁、果汁做成自己喜歡的顏色,來搭配更好看的小豬)。
2.當面糊是兩倍大時,取出,揉十幾分鐘,然後將面糊分成同樣大小的面糊,揉成壹圈留面子。然後,用彩色面團做成鼻子和耳朵,用乳白色面糊做成的臉浸在裏面。用筷子戳出兩個鼻腔,兩個黑豆嵌在面糊裏做眼睛。
3.將煮好的小豬放入有開水的蒸鍋中蒸25分鐘。當溫度降低時,美味可愛的小豬就會被煮熟。
可愛的小動物包子妳學會了嗎?媽媽們是否可以讓自己的孩子帶著可愛的包子去幼兒園吃早餐,向其他孩子炫耀自己賢惠的母親。網編不跟大家說空話,我們開始吧,把餐廳廚房變成“野生動物園”。