食材:壽司用海苔(現在幾乎所有超市都有賣)、黃瓜、雞蛋、日本蘿蔔(腌制、真空包裝，部分超市有賣，有黃白、糖醋兩種)、香油、胡蘿蔔、火腿、米飯(最好加點糯米，口感和包裝都好)。
編制:1。將大米洗凈蒸熟，加壹些糯米，或者全部用糯米，個人喜好而定。
2.將黃瓜去皮，切成條狀。日本蘿蔔切成條狀(沒買過日本蘿蔔的朋友可以自己腌制，買白蘿蔔用白醋白糖腌制兩三天基本就是這個味道。如果實在不行，就把黃瓜切成條，用鹽水腌壹個小時再用。)火腿切片。
3.將雞蛋攤成餅，在案板上切成細條。(案板上可以鋪厚塑料袋)
4.將胡蘿蔔切成條狀，用水焯壹下。(不用擔心，切薄備用。)
啟動包~: 1。在蒸好的米飯中滴入壹些香油，然後加入壹些鹽，攪拌均勻。
2.把壽司用的竹卷鋪在案板上(我們在家從來不用。我都是鋪塑料袋，也是這個效果。)
3.在竹卷上放壹塊紫菜(以前買的紫菜如果受潮可以烤著再用，比較好吃)，然後鋪壹層薄薄的米飯，再在紫菜頭端放黃瓜條、雞蛋條、胡蘿蔔條、日本蘿蔔條、火腿條，然後開始卷。
好了~搞定，把卷好的海苔放在案板上，或者找個平板放上兩分鐘，讓海苔和米飯充分接觸後再切。
PS:切紫菜的時候有個小敲門，就是把刀烤熱壹點，或者用熱水燙壹下再切，這樣就不會粘刀了~！
二、傳統壽司的懶人方式(味道比上面的方法好，但不是很美)
基本方法同上，但是步驟很麻煩，材料要壹根根剪成條，還是很占空間。
其實很簡單，就是把炒雞蛋直接放在蒸飯裏，然後把火腿和胡蘿蔔放在油裏炒(如果妳懶的話可以不炒)，然後放在蒸飯裏炒，然後直接包起來。包的時候中間放黃瓜條就行了。
沒有日本蘿蔔也沒關系。喜歡糖醋味的可以買壹些糖醋蒜(所有賣鹹菜的超市都有)，切壹點放進去，味道壹樣。
PS:其實做飯是這樣的。它非常靈活。比如妳不喜歡黃瓜，妳可以不去管它。呵呵，因為很多類似韓日料理的材料在國內買不到，就用類似的代替吧。妳也可以試試。肯定比外面賣的好。很多壽司店都會做。。價格挺貴的。。但是味道真的很討人喜歡。。嗯。多有趣啊
第三；；；麻辣壽司(適合口味重的人)
整個過程是壹樣的，只是把日本蘿蔔條換了。
材料:韓國辣白菜(這個其實不好找，不過超市有真空包裝的韓國辣白菜，可以參考壹下)
工作:1。把整個辣白菜裏的兩三片葉子扯下來切成小條，或者切丁。
2.鍋加熱，加入少許油，油熱後1翻炒三分鐘，裝盤。
3.包壽司時替換日本蘿蔔或放在壹起。
PS:因為韓國辣白菜本身就很辣，所以味道會重很多。如果覺得味道不夠濃，可以買點韓國辣椒醬吃。