高壓鍋煮粥的方法和步驟
【材料】大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高粱米、玉谷米各適量，水適量。
【做法】淘米:將上述大米去除雜質，洗幹凈備用。
2.煮粥:高壓鍋放水。水開時，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高粱米、玉谷米(水和米不要太滿，但最好達到炊具容積的3/5，以防溢出)。
3.蓋上蓋子，密封好。當火候高到讓排氣口冒出直氣時，加入調壓閥，小火煮5分鐘左右後再關火，讓其繼續煮，自然冷卻後即可煮開食用。
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高壓鍋煮紅豆高粱粥
【材料】紅小豆50g，高粱米50g，圓糯米50g，花生10，清水5杯。適量的糖。
【做法】將赤小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗凈，赤小豆放入水中浸泡3小時，高粱米放入水中浸泡30分鐘，圓糯米放入水中浸泡65，438+0小時。
2.將高壓鍋置火上，加水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合上鍋蓋將按鈕閥放在火上用大火加熱。3.當限壓閥排出蒸汽時，立即減小火勢，保持限壓閥處於微排氣狀態。繼續加熱10分鐘後關火。
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【材料】魚片、芹菜、糙米、紅棗、香菇各25g。香油適量，鹽適量，姜絲適量，胡椒粉適量。
【做法】芹菜洗凈切碎備用。
2.糙米洗凈，加水紅棗煮粥，放入魚片和香菇，大火煮開，放入姜絲，加入芹菜粉、鹽、胡椒粉和香油調味。
唐生菊溫馨提醒妳。首先要把魚片上的魚刺去掉，在純魚上斜著切，盡量不要在魚片上來回推拉。最好是整齊劃壹地切開。
2、魚片的粗細都是自己控制的，當然不能太厚，太薄也不好，煎的時候容易斷。
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6到8分鐘就能熟，20分鐘就熟了，稠度高，味道鮮美。
用鍋煮粥大概需要45分鐘。
擴展數據
壹、小米粥怎麽煮:
1，淘米，冷水燒開，放入小米。
2.煮沸後，改小火。
3.米粒爛了，粥粘了就關火。
二、小貼士:
1.水完全燒開後加入小米。這樣不僅煮粥更快，而且不會糊鍋底。
2.如果想小米粥味道更好，可以加入白米和糯米壹起煮，這樣煮出來的小米粥又濃又香又粘，更精致的是可以加入麥片增加粥的口感，只是因為麥片煮的快，所以要等米飯熟了才能加入麥片。
3.如果喜歡甜食，可以放點冰糖。
4.最好不要用高壓鍋做小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞高壓鍋的閥門，造成壹些安全隱患。
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