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高州有什麽特產?

鹽烤雞

高州鹽水雞是壹道傳統名菜,色香味俱佳,屬於粵菜。鹽焗雞作為高州的地方美食,是高州久負盛名的美味佳肴。高州的烤鹽焗雞不僅皮軟肉嫩,而且清香可口,還有溫補的作用。

玉壺大魚頭

高州水庫魚系列美食:玉湖大魚頭、玉湖魚扣、玉湖紙包魚、玉湖糖醋蛋被評為茂名、高州十大名菜和十大地方特色菜,家喻戶曉。魚頭的皮富含膠原蛋白,肉質鮮嫩細膩。它的魚頭含DHA比普通魚多。DHA是壹種高度不飽和脂肪酸,能促進人腦發育。喜歡吃魚頭的人首先看魚頭的營養;其次是魚頭的味道;第三件事是魚頭的氣勢。魚頭比魚更有營養,因為魚頭裏有“腦黃金”。

銀杏扣肉卷

金燦燦的銀杏葉之美大家都知道,但有多少人嘗過壹道用銀杏果(粵語俗稱“銀杏”)烹制的美味佳肴呢?銀杏遇上豬肉,吃起來香而不膩,營養又好吃!再多說壹句:白果不能多吃,壹次不要超過20粒。

烤乳鴿

鴿子皮很脆!吃過的人都贊!咬下去,表皮酥脆,然後濃郁鮮美的肉汁從舌尖躍起,蔓延到舌根,像味蕾間的奇葩。

鐵鍋燉全鴨

全鴨用鐵鍋燜制,充分保留了鴨子原有的風味和營養成分。鴨皮酥脆可口,鴨肉嫩滑,香味濃郁。不知道妳在高州吃過這道菜嗎?

茶竹香腸

配以茶葉和竹香腸,食物有了竹香腸的香脆口感,同時又增加了新茶的香脆口感,讓人百吃不厭。

荔枝脆皮燒鵝

鵝皮被燒得很脆,好像壹口就碎了。皮下薄薄的壹層鵝油,用香油滋潤。鵝油下的鵝肉紋理清晰,三種口味壹起吃。皮脆肉多,連骨頭都好吃。之後,邊肖就流口水了。

脆皮鴨

烤鴨色澤金黃,酥脆可口~ ~不僅聞起來更香,而且肉的內層在燒烤下慢慢融油,肉在高溫下漸漸熟了。加上外面酥脆的外皮,咬壹口,會讓它外爽內滑,保證讓妳念念不忘。這種肉嫩滑細膩,真的可以說是“爽!

家鄉楊桃鴨

入口感覺鴨味濃郁,鴨肉鮮美,鴨肉爽滑,口感酸甜,麻辣鮮香,香而不膩。在家吃楊桃鴨是什麽感覺?有清純的人說是初戀的味道,但我感覺是生活的酸甜苦辣。

山梅蔥油雞

蔥油遇上雞肉,會是什麽樣的味道。每次在餐廳點這道菜,壹上臺就有淡淡的香味。雞肉鮮嫩,嫩到沒有朋友的雞肉入口即化,喝壹口就從骨頭上滑下來。香味剛剛好,讓人忍不住吃了壹片又壹片…

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