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做雞蛋需要哪些食材？
練習1
1.將小麥粉、泡打粉、吉士粉和水澱粉等量過篩。
2.將雞蛋和糖打勻，加入母乳，打勻。
3.將過篩後的顆粒料和水分幾次加入雞蛋糖中，充分攪拌成面糊，最後加入油攪拌30分鐘。
4.將生雞蛋模具兩面煮沸，加入面糊至八分滿。
5.拿著模具搖晃均勻，翻過來放在爐子上，中溫底燒2分鐘。
6.妳可以用叉子吃飯。
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做雞蛋需要哪些食材？
練習2
主料:白糖、生雞蛋、冷水、食用油。
輔料:低筋面粉、玉米粉、養發面粉。
1.低筋面粉140g玉米粉20g毛羽粉4g中的三種面粉提前過篩備用。
2.白糖80克，生雞蛋100克。生雞蛋對外開放，放入白糖，用電動打蛋器打死。
3.然後將100克食用油的冷水和50克冷水倒入打死的蛋液中，用抽蛋打勻。
4.然後倒入食用油，再次與雞蛋攪拌均勻。
5.壹次性倒入工藝1中的粉，用蛋泵攪拌，靜置15分鐘。
6.把打蛋器放在煤氣爐上加熱，然後刷上油。
7.用勺子舀出合適的蛋黃液倒入磨具的凹槽內，填滿。
8.關閉磨具後，翻轉過來加熱30秒。
9.然後翻面烤1-3分鐘，再烤另壹面1-3分鐘。
10.熄火後取下。喜歡卷的要趁著熱卷，把面糊做壹個接壹個。[1]
常見問題:雞蛋取下後，要放在晾衣架上晾2分鐘，讓熱流和蒸汽散去後再吃，口感外脆內軟。
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做雞蛋需要哪些食材？
練習3
食物:生雞蛋2個，油30g，嬰兒奶粉5g，護發粉6g，牛奶165g，木薯澱粉28g，糖50g，低筋面粉140g，水澱粉28g。
練習:
1.將油和小麥粉與水和澱粉混合
添加養發粉
添加糖
加入生雞蛋
加入牛奶
6.攪拌直到沒有顆粒物質
7.將油倒入磨具中。
8.倒入面糊
9.成型後翻過來就行了。
練習4
主要材料:低筋粉
輔料:笨雞蛋、牛奶、水、發粉。
調味品:糖、食用油。
練習:
1，低筋粉和生發粉混合備用。
2.在生雞蛋中加入白糖，使其輕度、中度死亡。我壹般用三個生雞蛋，但是每次雞蛋的重量都不壹樣。沒事的。調節冷水量就行了。也就是說，生雞蛋加冷水的量是150克。
3.加入冷水和牛奶後，低速攪拌均勻。
4.加入食用油，再次低速攪拌均勻。
5.篩入低筋面粉和養發面粉的混合物，用電動打蛋器低速攪拌均勻成面粉糊，蓋上保鮮袋靜置20分鐘。
6.加熱磨具，刷壹層薄薄的油，倒入面糊，合上磨具，小火加熱30秒後翻面。
7.整個過程需要不斷的翻轉，移動磨具的零件，使磨具的每個區域受熱均勻。
8、直到20%的城被燒成橘黃色，磨具兩邊都沒有熱流。
技巧
1.煮熟的雞蛋被輕輕地移到空氣中，並在互聯網上冷卻。趁熱或涼吃是非常好的。
2.建議不用等到第二天再吃，因為隔夜的雞蛋第壹天是不會吃的。