有多少種鴨子？

1.肉的種類:北京鴨據說北京鴨是由南京湖鴨馴化而來。南京湖鴨在明朝以前就很有名，因為是用米餵的，所以肉質鮮嫩，特別適合做菜。後來明成祖從南京遷都北京後，把這只鴨子帶到北京南苑飼養。櫻桃谷鴨，從英國林肯郡櫻桃谷鴨公司引進，由北京鴨選育而成。高第鴨、高第鴨是由澳大利亞高第公司用北京鴨、北京鴨和愛品種鴨的雜交母鴨選育而成。番鴨原產於南美洲，是世界著名的優質肉鴨品種。天府肉鴨，產於四川。2、蛋型:紹興鴨，產地(或分布):原產浙江紹興、蕭山、諸暨等地。金鼎鴨，產於福建省。馬友仙鴨產於湖南攸縣的渭水和沙河流域。江南1、江南2號、江南1、江南2號由浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所陳烈先生育成。它們是由淺黃色和白色的印度跑鴨與法國羅恩德雷克雜交，然後與野鴨雜交而成的蛋鴨。3.兩用型:高郵鴨，產於江蘇省高郵、寶應、興化等縣市，分布於蘇北京杭運河沿岸的何麗霞地區。建昌鴨，主要產於四川省涼山彜族自治州...西昌古稱建昌，故名建昌鴨。巢湖鴨主要產於安徽中部巢湖周邊的廬江、潮縣、肥西、肥東四縣。廣西西鴨主要產於廣西的靖西、德保、那坡等地。我國養鴨區主要分布在長江中下遊、華東、東南沿海省份和華北地區。除此之外，臺灣省也是鴨子的主要產地。據統計，2002年，四川、廣東、湖南、江蘇、廣西、江西、福建、山東、安徽、浙江、重慶、湖北等省市的放鴨數量為6543.8±0.532億只，占全國總量的83.8%。其中，四川省是全國養鴨大省，2002年出欄鴨3.37億只，占全國出欄鴨總數的18.4%。其次是廣東194萬，湖南147萬，江蘇123萬。我國鴨品種資源豐富，列入《中國家禽品種誌》的鴨品種有12個。勞動人民在長期的生產實踐中培育了許多生產性能優良的地方優良品種，如北京鴨、紹興鴨、金頂鴨、高郵鴨、建昌鴨、連城白鴨等。近年來，經過家禽專家和育種家的進壹步選育，生產性能不斷提高。如紹興鴨、金鼎鴨、臺灣省褐萊鴨年產蛋量可達300只以上，超過國外蛋鴨品種；北京鴨是世界上最著名的肉鴨品種，被國內外肉鴨育種公司用作育種材料。許多肉鴨品種(如櫻桃谷鴨、李佳鴨、奧百姓鴨、楓葉鴨、海格鴨、天府肉鴨等。)都和北京烤鴨有關。天府肉鴨生產性能達到世界先進水平；優質白番鴨RF系和臺灣省白騾鴨生產水平達到世界先進水平。中國是最早生產騾鴨的國家。近年來，騾鴨雜交生產體系和育種技術的研究和應用取得了顯著進展，並采用了最好的兩種。三元雜交體系替代傳統騾鴨生產(番鴨♂×麻鴨♀)；目前常用的雜交組合有番鴨♂×(北京鴨×蛋鴨)♀和番鴨♂×大肉鴨日。使用法國番鴨♂×大肉鴨♀，騷鴨具有6周前大肉鴨和6周後番鴨生長快，胸腿肌率高，肉質好，皮脂率低的優點。因此，用純公鴨和大型肉鴨(北京鴨系列)生產騾鴨是提高鴨肉品質的有效途徑之壹。南京是中國鴨子消費量最大的城市；總消費約占全國消費的五分之壹；