甜餡糯米面包，用白芝麻炒至棕紅色。特點是外脆內軟糯，空心，口感香甜。
每次去四川旅遊，妳都應該品嘗壹下當地的小吃——重慶馬援。又大又脆，顏色微黃，壹層芝麻緊緊的嵌在皮裏。吃起來又甜又軟，黏而不粘。通過研究和實踐，
其絕活和做法如下:皮:元宵粉250克，面皮粉50克，糖50克，芝麻50克，食用油25克，泡打粉5克。餡料:成沙餡、草莓餡、黑芝麻白糖餡都可以。
做法:1。將除芝麻外的所有原料放入鍋中(元宵粉中加入面皮粉、糖、油、泡打粉，可使皮甜軟，粘性適中)，加水合成略硬的面團，醒發15分鐘，拉起30粒左右，包成餡，封口，和面。
2.芝麻去除雜質，放入碗中，用開水浸泡10分鐘，控制水分，將元宵放入芝麻中，壹顆壹顆手工制作(開水浸泡過的芝麻不會掉)。
3、鍋擦洗幹凈，先加熱，再放油，小火煎。油打不開(比如火會被打死)讓它長大漂浮。老朋友不妨在元宵節試壹試。油炸芝麻球
麻團是臺州傳統食品之壹，“三麻(麻油、麻餅、麻團)”，外酥裏嫩，香甜可口，深受百姓喜愛。
1原料配方
糯米1斤糖300克芝麻150克面粉80克糖精和2斤香油(實際用量250克)
生產方法
1.糯米洗凈，用清水浸泡1天，磨成細漿，掛幹成團。
2.將幹面團碾成粉末，加入紅糖、糖精和面粉，拌勻，加水揉透，盛出備用。
3.將面團揉成條狀，抓60小劑(每劑重約35克)，揉成圓形，放入芝麻鍋中滾芝麻。
4、香油入鍋，燒至七成熟，將青體放入油鍋煎熟。這時候可以用抹刀推開。當麻球微微浮起時，可以拿壹把鐵勺(濾網)在鍋沿上輕輕按壓麻球，可以幫助麻球膨脹，壓力可以逐漸加大，使麻球充分膨脹。但壓力不能太大，否則麻球會碎，不會爆炸。壹般炸至麻球外殼略硬，顏色為棕紅色。
2原料配方江米粉500克火麻仁50克糖50克食用油(實際用量)100克澱粉20克純堿20克。
制作方法:1。將糯米面倒入盆中，搟開澱粉，混合在壹起。同時加入蘇打、糖和200毫升水，攪拌均勻。
2.將揉好的面團揉成重約25g的劑量，用雙手將劑量逐壹揉成球形，放入裝有火麻仁的容器中，均勻地裹上壹層火麻仁。
3.油燒至60 ~ 70度時即可出鍋，炸至麻球浮出油面，表面呈紫紅色時即可出鍋。