洗牌:將麻將牌全部反過來(圖案朝下)，四個玩家壹起搓牌，使其均勻無序地移動，稱為“洗牌”(這個動作有的地方叫搓)，所以有的地方也叫打麻將，就是打麻將的意思。
碼牌:麻將牌洗勻後，每人碼36張牌，兩張牌上下疊起來形成壹個墩，每張為18墩，碼成壹面牌墻放在自家門前，四人牌墻左右相連形成壹個正方形。由於其外觀與古長城極為相似，有人戲稱打麻將為“築長城”。
提示:很多人覺得碼卡太慢，壹開始會壹張壹張地放卡。其實只要左手拿三張牌，右手拿三張牌，中間拿三張牌，也就是九張牌，然後把牌堆在上面碼兩排，就完成了妳應該碼的牌。
開牌:如果麻將有骰子，可以先定位誰先擲骰子，誰先擲骰子，誰就坐在村裏繼續由莊家擲出兩個骰子。它們相加得到的點數是開牌的基礎。以莊家為第壹位，逆時針順序數，點數的位置就是開牌的牌墻。
然後從右到左依次數點數相同的牌堆，然後莊家開始抓兩堆牌(四張)，下壹家按順時針順序抽牌，直到每個人抽三張牌***12，然後莊家跳牌(隔壹堆)抓上層兩張牌，其他人依次抽壹張牌。莊家* * * 14牌(先打)，其他各13牌。
打牌:打牌就是打牌的過程。從莊家打出的第壹張牌開始，這個過程包括抓牌、出牌、吃牌、摸牌、開杠(明杠、暗杠)、補牌，直到平手或空牌(沒有人贏或輸)。
摸牌:如果妳手裏有兩三張牌，有人出同樣的牌，妳可以在任何座位摸牌，嘴裏要說“摸”，提醒別人妳需要自己摸牌(牌線會被打斷)。如果摸四張牌，還可以摸牌尾的壹張牌(這叫杠牌)。下壹個玩家將繼續從摸牌玩家那裏摸牌和出牌。
吃牌:上壹家打牌，下壹家可以吃牌(如果別人碰這張牌，下壹家不能吃)不碰牌。這時候他們吃的牌要橫著指向最後壹家，以示區別，因為在有些地方，最後壹家餵三次(包括摸牌)會被罰。如果下壹家贏了，最後壹家就得付籌碼。
處理卡片:處理好卡片後，需要處理卡片並檢查:整理手中的卡片，排列整齊，檢查卡片情況。填花:如果妳手裏有花牌，可以填花，即從牌墻末端取壹張牌。如果還是花卡，可以再補。最後，別忘了打牌。不管什麽原因，卡多還是卡少，那麽這個玩家就沒有機會再贏牌了，俗稱“被相公”，只能和其他三個繼續玩下去。
風向牌:在壹些麻將遊戲規則中，三張風向牌相當於壹朵花(增加點數)。如果摸四張風向牌(牌面相同)，相當於兩朵花的點數。如果摸四張風向牌(俗稱暗條)，可以增加點數(也可以在牌墻末端再摸壹張牌)。
多合壹:如果所有的牌都是同色(桶、串、字)的組合，這種牌叫多合壹。積分可以翻兩番。比如妳手裏有1112345678999(俗稱九連寶燈)，那就是制服。仔細看的話，1~9中只要有任意壹張牌都可以贏牌(和局概率最高)。
混色:相對於勻色，如果手裏有風向牌，就叫混色牌，如果組合起來，分數可以翻倍(看各地的約定)。所以如果不是經常壹起打牌的牌友，可以在打牌前咨詢清楚規則，避免出錯。如果三張牌相同，兩張牌相同，就叫摸牌(贏牌)，點數加倍。
抽牌:當妳手裏的13張牌全部組成有用的牌時，妳只需要加上第14張牌就可以抽牌了。這種狀態叫做抽牌階段。如果吃飯摸牌後三組牌都出現了，那麽就剩下最後壹張牌(未亮牌)，俗稱“大鶴”。如果妳贏了這張卡，積分會翻倍。
贏牌:贏牌的壹般標準是三張組合(三張牌相同，或三張順子牌)，加上兩對相同的牌(俗稱普牌)，就是贏牌，也叫抽牌，有的地方也叫胡牌(諧音)。