芝麻糖是精選糯米、芝麻、麥芽糖精制而成，不含任何化學汙染和添加劑的純天然綠色食品。芝麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味而聞名。具有典型的香而不艷、甜而不膩、回味無窮的特點，玉梳形潔白如玉，薄如蟬翼、甜如蜜。營養豐富，含有蛋白質、葡萄糖和維生素，具有溫肺養胃、養肝補腎的功效。
中文名
芝麻糖
英文名
芝麻糖
主要成分
糯米、芝麻、糖
分類
甜點
某人的品味
令人愉快的甜蜜
快的
航行
產品特性
生產方法
標準時間
產業發展
專業文化
簡介
芝麻糖以精制糯米、優質芝麻、麥芽糖為主要原料，配以花生、生姜、焦鹽、開心果等壹些新口味。它采用傳統配方精心配制，經過12道工藝流程和32道工序制作而成。孝感麻糖外觀像梳子，具有白如霜的顏色，氣味芳香，風味獨特。
孝感麻糖是湖北孝感的著名土特產，被美食家們評價為鹹宜老少鹹宜的好吃、甜、薄、脆的風味，早已名揚全國。
據記載，芝麻糖的制作始於明代，距今已有400多年的歷史。其生產工藝分為三步:以糯米和麥芽為原料生產麥芽糖；將芝麻脫殼，加工成成熟的火麻仁；然後將焦糖和火麻仁采集、混合、切片、包裝。
孝感麻糖每壹塊都是梳狀的，焦糖和帶殼芝麻混合均勻。片極薄，香甜可口，風味獨特。傳說這是給皇帝的貢品。如今，芝麻糖的生產規模逐漸擴大，廣大市民和來湖北的遊客都嘗到了美味。
產品特性
芝麻糖以其香、甜、薄、脆、白的獨特風味而聞名，贏得了消費者的壹致好評。香甜可口，營養豐富，含有蛋白質、葡萄糖和維生素，具有潤燥、溫肺、養胃的功效。色澤淡雅，酥脆香甜，口感細膩，風味獨特。
芝麻糖
配方以精制糯米、優質芝麻、麥芽糖為主料，配以花生、生姜、焦鹽、開心果等。，通過12個工藝流程和32個環節。孝感麻糖形似梳子，色澤白如霜，清香撲鼻，風味獨特，營養豐富，含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素，具有溫肺養胃、養肝補腎的功效。
成品的主要產地是孝感市南部的八步口。據說只有在城關西門外的池塘裏用“龍吐水”熬糖，才能做出上好的麻糖。
生產方法
材料:芝麻500克，綿白糖250克，麥芽糖250克。
***12張
制作材料
工藝:焦糖→白糖→融化→煮糖→冷卻→熱燙→拌麻→冷卻成型→切片→定型→冷卻→稱重→包裝→成品。
1.芝麻洗凈，浸泡去皮，入炒鍋炒幹水分，炒至熟。
2.糯米洗凈，蒸熟，加入麥芽制成焦糖。三