1正宗麻辣燙方法和配方
2.三鮮麻辣燙的做法
3麻辣燙有哪些菜？
4麻辣燙的危害
5哪些人不宜吃辛辣食物？
1正宗麻辣燙方法和配方
開大火，炒鍋將油加熱至六成左右，放入豆瓣醬翻炒，放入花椒和生姜翻炒，出香味後將事先準備好的鮮湯放入鍋中。在湯的溫度上升之前加入豆豉，研磨各種調味品如冰糖、料酒、黃油、胡椒粉、胡椒粉、食用鹽等。湯煮開後撇去泡沫，鹵好的湯就做好了。將準備好的蔬菜、毛肚、魚豆腐、豆芽、魚肉、豬裏脊肉、鴨胸肉、各種丸子根據自己的喜好加入湯中，煮5分鐘，直到食材熟透。煮好後加入花生粉、芝麻醬等配料，口感更佳。
2.三鮮麻辣燙的做法
把事先準備好的蔬菜洗幹凈，準備好各種妳喜歡的丸子和肉。在鍋中放入適量的水，然後加入壹份樂嘉濃湯。水燒開後，加入蔥、姜、蒜等調料調節口味。然後加入魚豆腐。蔬菜，裏脊肉，鴨胸肉，紅薯，等原料，調火至中火，煮約5至10分鐘，然後出鍋。之後準備好辣醬，用蔥、姜、蒜翻炒2分鐘左右，澆在剛煮好的原料上。加入適量的芝麻醬就可以吃了。
3麻辣燙有哪些菜？
麻辣湯燦的菜肴可以根據妳自己的喜好添加。比較常見的是蔬菜，主要是生菜、娃娃菜、油麥菜、菠菜等。肉丸包括撒尿牛肉丸、魚丸、魚豆腐、蟹棒、接吻香腸、日式豆腐、千層卷等。還有壹些常見的肉類，如豬裏脊肉、雞胸肉、鴨胸肉、臘肉等。還有壹些其他的蔬菜如花椰菜、西蘭花、豆芽、金針菇等等。壹般妳愛吃的食物，哪怕是年糕、湯圓，也可以加入麻辣燙。
4麻辣燙的危害
麻辣燙吃多了有壹定危害。自家做的麻辣燙壹般是沒問題的，但是為了保證味道的誘人，街邊的麻辣燙往往會有壹些有害的原料。麻辣燙的原料中含有大量的辣椒，對刺激食欲有好處，但是如果經常吃的話會對胃黏膜和腸道有很大的刺激。壹般沿街鋪面的麻辣燙都是用壹大鍋湯來熬制食材。如果水不能燒開或者材料沒有清洗幹凈，很容易攜帶細菌，引起不同程度的消化道疾病。
5哪些人不宜吃辛辣食物？
麻辣燙吃多了有壹定危害。自家做的麻辣燙壹般是沒問題的，但是為了保證味道的誘人，街邊的麻辣燙往往會有壹些有害的原料。麻辣燙的原料中含有大量的辣椒，對刺激食欲有好處，但是如果經常吃的話會對胃黏膜和腸道有很大的刺激。壹般沿街鋪面的麻辣燙都是用壹大鍋湯來熬制食材。如果水不能燒開或者材料沒有清洗幹凈，很容易攜帶細菌，造成no