中國畫技法包括山水、人物、花鳥畫的基本繪畫技法。 中國畫技法最顯著的特點就是以墨線為基礎，用以表現物象的輪廓、明暗、質感，同時通過墨線還可表達作畫者的思想和精神。中國畫的墨線本身就具有壹種獨立的美學價值。 中國畫的技法，實際上可以理解為中國畫家運用毛筆的方法，也就是因毛筆而產生的用筆、用墨的技法，其中墨法中包含了色彩的技法。在中國畫的發展過程中，特別是到了元以後（文人畫家的介入），中國畫的抒情意味越來越濃。中國畫的筆墨的含義，已不是簡單的技法問題，而是中國畫的代名詞。在中國畫的筆墨觀中，滲透了中國畫的精神。簡單說來，中國畫的筆法，是由點、線、面組成，而線條的運用是最重要的。墨法，就是利用水的作用，產生了濃、淡、幹、濕、深、淺不同的變化。中國畫的書寫線條的方法被稱為“用筆”，中國畫用水墨的方法，被稱為“用墨”。 古人總結了用筆的幾種特點： 1．平，如“錐劃沙”，力量勻實，不結不滯，只有控制住筆，線才能平實有力。 2．圓，如“折釵股”，豐腴，光滑圓潤，圓轉有力，富於彈性，轉折自如，剛柔相濟，富於彈性而有力量。 3．留，如“屋漏痕”，高度控制，積點成線，不漂不浮，象刻進墻皮，沈穩有力。線條是高度控制，行處皆留，意到筆隨。宋郭熙說：“壹種使筆，不可反為筆使；壹種用墨，不可反為墨用。筆與墨，人之淺近事，二物且不知所以操縱，又焉得成絕妙也哉？”(1) 4．重，如“高山墜石”，下筆就有力量，筆的壓力要大，要壓得住紙，充滿力量，力透紙背，入木三分。 5．變，如“百川歸海”、“驚蛇入草”。 古人把用墨的種種變化歸納為如下的方法稱為墨法。用墨之法，前人有很多經驗，總結起來，主要有七法：濃墨法、淡墨法、焦墨法、宿墨法、破墨法、積墨法、潑墨法。“古人墨法，妙於用水。”所以墨法，離不開水的運用。 濃墨法。運用濃墨，要濃而滋潤、活脫。用筆頭飽蘸濃墨後速畫。 淡墨法。有濕淡、幹淡兩種，濕淡是筆上先蘸清水，然後蘸少量濃墨，略加調和後速畫。 焦墨法。焦墨用法關鍵在於筆根仍需有壹定水分，在運筆擠壓中，使水分從焦墨中滲出，達到焦中蘊含滋潤的效果。 宿墨法。分濃宿、淡宿兩種。由於宿墨脫膠而含渣，墨跡顯露。故用筆時要註意虛靈、松動，更不得拖塗。 破墨法。分濃破淡、淡破濃、幹破濕、濕破幹，還有水破墨、墨破水、墨破色、色破墨等多種變化。破墨法要註意在墨色將幹未幹時進行，以利用水分的自然滲化。
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