1，北京烤鴨:全國著名的北京特色食品，據說起源於我國南北朝時期。選了質量好的北京鴨，用炭烤。正宗的北京烤鴨壹定是色香味俱全。鴨肉色澤紅潤，肥而不膩，肉嫩味醇，堪稱“人間美味”。
2.四川麻婆豆腐:麻婆豆腐是川菜的代表之壹。壹盤豆腐端上桌，乍壹看暗紅鮮亮，紅白相映，讓人食欲大增。麻婆豆腐也很講究外表的整潔。壹份小小的麻婆豆腐看似簡單，實則考驗廚師的功力。
3、西湖醋魚:杭州不僅有秀美的山水，還有美味的水產。西湖醋魚是杭州傳統風味名菜。選用草魚為原料，烤好後淋上壹層酸甜汁，酸甜的味道完全滲透到魚肉裏，帶著壹股蟹腥味，入口即化。
4.龍飛湯:這是東北的“美食珍品”。龍飛又名榛雞，主要產於大興安嶺地區。龍飛湯是將榛子雞洗凈，放在肉湯裏煮，不加任何調料。肉質鮮嫩，營養豐富，常用於滋補。
5.無為鹽水鴨:又名無為熏鴨，是安徽省的名吃，最早出現於清代。選用當地的巢湖鴨，配以30種香料，先熏制後腌制。鹽水鴨鮮香可口，融合了北京烤鴨香氣和南京鹽水鴨鮮香的優點。
6.蒸臘肉:說到湖南特產，大家都會想到臘肉。這種蒸臘肉是湖南當地的傳統菜肴。蒸豬肉、雞肉、魚、雞湯等。方法簡單，但充滿了蠟香，鹹香適口。
7.辣子雞:川渝特色名菜，以雞肉為主料，配以蔥、幹辣椒、花椒等各種調味品。這道菜配有許多幹辣椒。所以顏色很鮮艷，麻辣自然極重，絲絲甜甜的，滋味無窮。
8.東安子雞:又名東安子、官包雞，屬湘菜系列，以東安子為原料而得名。東安子雞外形美觀，麻辣爽口，肥而不膩，吃多了也不膩。它真的有六種味道:香、辣、甜、酸、脆、嫩。
9.清蒸武昌魚:清蒸武昌魚是湖北省的地方風味，湖北菜是主菜。要做這道菜，對原料的選擇要求很高。通常只選用團頭魴，這樣可以更好的保證魚形的完整性，肉質白亮，晶瑩剔透。
10東坡肉:又稱紅燒肉，是眉山、江南壹帶的傳統特色菜。東坡肉在全國各地不同菜系都有，各地叫法不同，有的是先熟後蒸，有的是直接紅燒。正宗東坡肉皮薄肉厚，味濃汁醇，酥而不碎，香而不粘。