據香港《大公報》消息，此次展覽提供了超過100件珍貴文物。該館展覽部副研究員胡說，該館是專門為這次特展準備和組織的。大部分展品都是首次在香港展出，其中10余件為國家壹級文物，如新石器時代的灰罐、灰竈，隋代的金足、金杯，北魏的清代等。[]等等。
現場展出的灰罐的鍋和竈，是已知已發現的早期完整的炊具。胡說，新石器時代附加灰盆堆紋的鍋是三足鍋，黑鍋是最早的蒸鍋，下半部盛水，叫魏，中間有孔，上面盛食物。舊石器時代，人類以燒烤為主，新石器時代，開始煮飯蒸菜，北方吃小米，南方吃大米。現場有壹個新石器時代的“小耳朵尖底瓶”。兩邊的耳洞上掛著繩子，把它放進河裏，陶瓶就會立起來。可見當時的先民也是很明智的打水。
夏商周春秋戰國時期，著名的青銅工藝達到鼎盛時期，是由甑和甑？【，已經發展到青銅器系統。春秋晚期出現了餃子，那時候先民就開始懂得吃面食、餛飩、粉面了。由於這壹時期對祭祀的重視，出現了許多酒器。例如，馬背上的銅帶是壹個飲水器。f是用來裝酒的，還有“盜龍前三條腿？”b”是當時的調酒器，最特別的是“青銅冰鑒”，壹種內置盛酒方壇的冰酒用具。現場還展出了同時期常用漆器餐具的仿制品。
漢代的展品比較特殊，比如“用銅環鋪頭？”[]，當時的銅爐，漢代的隨葬品陶爐，反映了當時人們有完備的爐竈設備。這種船形陶爐在南方很流行，而在北方只使用簡單的長方形爐。
隋唐是中國文化和國力強盛的時期。各民族在飲食文化上進壹步交流融合，菜肴品種大增，建立了不同的美食流派。當時高腳桌椅普及，宴席菜肴豐富。於是，壹套餐具分餐的形式就演變成了多人圍桌吃飯的形式。當時強調的是華麗的生活，金、銀、玻璃器皿相繼出現，做工精致。現場展出的隋唐器物有從東羅馬進口的金足、金杯等。此外，在出土的唐代《交子，點心》中，胡說點心是壹些餅食，面上印著漂亮的形狀和圖案，而交子裏有肉，反映新疆也受到中原飲食的影響。
至於其他朝代的展品，也有壹些比較特殊的，比如東漢的宴飲雜技畫像磚，北魏的青瓷蓮尊，遼代的蓮瓣柄金杯，南宋的英瓷註暖碗，清道光的粉彩錦荔枝蓋碗。