七星竈
七星竈是古時大家庭煮飯燒菜專用的爐子，中國廚房文化博物館裏的七星竈有三個主火， 4個小溫缸，三個主火可以燒菜、蒸饅頭，小溫缸利用余熱可以燒水、煮湯。柴火區和燒飯區分居竈的兩邊，有壹墻之隔，墻中有壹開孔，用於對話交流，便於廚師掌握火候的大小。此外，七星竈內部設有合理的風道，燒柴火產生的煙霧直接通過煙道排出室外，利於人的身體健康！七星竈是中國古代集成、環保、節能廚房的典範。是綠色傳統與現代科技的有機結合。
竈王爺
竈神，也稱竈王、竈君、竈王爺、竈公竈母、東廚司命、竈司爺爺（浙江衢州稱），中國古代神話傳說中的司飲食之神。晉以後則列為督察人間善惡的司命之神。也就是廚房之神。竈神之起源甚早，商朝已開始在民間供奉，及周禮以籲瑣之子黎為竈神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之壹，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈***同負責壹家人的平安，竈神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜於生活上的便利外，竈神的職責，是玉皇上帝派遣到人間考察壹家善惡之職的官，是壹家之長！
中國廚房文化博物館裏的竈王神像高3.3米，寬1.5米，是目前世界已知最大的竈王神像，由清華美院青年雕塑專家查閱大量關於竈王的權威文史資料和民間采風，對竈王的形象加以提煉最後雕塑而成，為中國壹絕！竈王爺神像表情肅穆慈祥，整個神像給人壹種親切的神聖，讓人不禁產生敬畏之心。
五谷
古代所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：壹種指稻、黍、稷、麥、菽；另壹種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。
《周禮·天官·疾醫》：“以五味、五谷、五藥養其病。”鄭玄註：“五谷，麻、黍、稷、麥、豆也。”《孟子·滕文公上》：“樹藝五谷，五谷熟而民人育。”趙歧註：“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。”《楚辭·大招》：“五谷六仞。”王逸註：“五谷，稻、稷、麥、豆、麻也。”《素問·藏氣法時論》：“五谷為養。”王冰註：“謂粳米、小豆、麥、大豆、黃黍也。”《蘇悉地羯羅經》卷中：“五谷謂大麥、小麥、稻谷、大豆、胡麻。”後以五谷為谷物的通稱，不壹定限於五種。
五谷文化舉足輕重，可謂人類文明之起源。據權威資料顯示，人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五谷孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五谷雜糧，這不能不說是人類史上的壹個壯舉，五谷孕育了人類文明。同時告訴世人，人類與五谷的不解情緣。五谷糧食畫是五谷文化的最高藝術體現，是五谷文化的藝術寫照。
饕餮
讀音tāo tiè，是傳說中的龍的第五子，是壹種想象中的神秘怪獸，食量大。饕餮後來又代指美食家。“饕餮盛宴”壹詞就出自於此。