臘八節-
漢代傳說，臘月初八是釋迦牟尼的開悟日。四大天王從天而降，向佛陀獻上金、銀、玻璃、瑪瑙等裝有八寶飯的碗。佛陀收下後，將四碗合二為壹。為了紀念佛陀的開悟，壹些佛教寺廟會在這壹天為佛陀煮粥，並分發十封善信。這壹天(臘月初八)也叫臘八節(或稱法寶節)。
民間故事—
近代，河北廊坊流傳著壹個民間故事，講的是壹個懶惰的蕩婦花光了祖上所有的遺產。在“拉齊巴拉，凍下巴”的日子裏，沒有米可煮，他不得不在幾個空的食物棚下煮壹把食物充饑。臘八淩晨，鄰居發現當子凍死了。為了不忘記這件事，讓悲劇不再重演，鄰居們每年都相約在臘八上用各種雜糧煮粥，漸漸成了壹種習俗。
臘八之後，平時比較忙，很少聚在壹起的親人，可以多壹個團圓的節日，壹起祭祖；吃慣了油膩的肯德基、麥當勞的孩子，可以嘗嘗正宗的臘八粥，聽聽臘八的典故。也許它們會很新奇。
臘八節是中國的傳統節日，已有1000多年的歷史。臘八這壹天，除了祭祖、祭神，還有人悼念亡國，寄托哀思。隨著改革開放，國外的新事物、新觀念不斷湧入中國，聖誕節、愚人節、情人節等許多西方節日也逐漸被我們接受。許多年輕人也把這些節日作為重要的活動來隆重慶祝。
擴展數據:
臘八有在這壹天吃臘八粥的習俗。臘八粥也叫七寶五味粥。中國喝臘八粥的歷史已經有1000多年了。它最早始於宋代。臘八這壹天，無論是朝廷、政府、寺廟，還是黎民百姓家，都會煮臘八粥。
1，在古印度-
壹個老和尚苦行六年，徹底悟道，創立佛教。根據歷史記載，這壹天是中國農歷十二月初八。因為他是釋迦牟尼，後來佛教徒尊稱他為釋迦牟尼，意思是釋迦牟尼的聖人。
佛教傳入中國後，各地紛紛興建寺院，煮粥拜佛的活動開始流行，尤其是臘月初八，釋迦牟尼祭祀修佛時，各寺院都舉行誦經，並模仿佛教成佛前供奉壹種“乳糜”的傳說節目，煮粥拜佛。這就是臘八粥的由來。
2.在清朝-
清朝雍正三年(公元1725年)，世宗將北京安定門國子監以東的府邸改為雍和宮。臘八，在宮內的萬福閣等地，用鍋煮臘八粥並請喇嘛僧人誦經，然後將粥分發給宮中大臣品嘗，以備節日食用。《光緒順天府誌》雲:“臘月初八，永和官煮粥，定制之，遣大臣監之，蓋飯之。”臘八粥又叫“七寶粥”、“五味粥”。
參考資料:
百度百科-喇叭洲