中國的早餐文化有哪些？

我們的早餐種類特別的豐富，而且每個地方的早餐也各不相同，都各具特色，各具風味。壹、長沙的米粉。近些年，以長沙米粉為代表的湖南米粉從湖南人最愛的早餐之壹，逐漸走向全國各地的大街小巷內，受到外地食客的歡迎。長沙米粉，以切粉為主，湯汁往往由大骨熬制而成，再根據個人口味，加入各類食材和配料，粉條玉白軟柔有筋力，啟齒彈牙，再喝上壹勺湯，簡直讓人唇齒留香，回味無窮。二、天津的煎餅果子。煎餅果子是天津最具代表性的地方小吃之壹，是象征天津味的標誌。?天津的煎餅果子講究很多，壹是攤面餅的面必須得是綠豆面，用別的面可不行，煎餅皮壹定要攤薄才吃的香，二是配料新鮮，雞蛋也可以自己帶，也可以用煎餅攤兒上的，三是其中夾的油條是要剛出油鍋的；?另外呢，刷的醬料也要新鮮顏色鮮亮，反正就是特別講究，做好的煎餅果子，滋味新脆，齒頰留香。三、開封灌湯包。灌湯包是開封的經典的特色美食之壹，已經有了百年的歷史。小籠灌湯包子用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡多，灌湯流油，軟嫩鮮香，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的特點，開封人吃灌湯包子有這樣壹句順口溜“先開窗，後喝湯，再滿口香"。包子上有精工捏制均勻的皺褶32道。成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。吃起來更是美滋滋的。四、西安肉夾饃。?肉夾饃是陜西著名小吃。於2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質文化遺產名錄。作為饃都金字塔頂尖的肉夾饃，現在已經成了世界了解陜西的壹個美食名片。?壹片饃，中間夾著滿滿肉沫，壹口咬下去，肉汁四溢，又香又脆，吃起來特別的爽口過癮。?五、廣東蝦餃?。“蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻”壹直都是廣東早茶裏的“四大天王”，除了美味、好吃之外，外形精致也是十分惹人喜愛，蝦餃皮爽軟色白，晶瑩透亮，肉餡隱約可見，形態精致玲瓏，味鮮香醇，餡料有蝦，有肉，有筍，味道十分的可口。?而且蝦餃已經有百年歷史了，是廣東人去廣東茶樓、酒家必點的壹道傳統美點哦。?六、寧波的湯圓。寧波人喜歡吃湯圓，就好比北方人愛吃餃子壹般。寧波湯圓傳承千年，是中國代表小吃之壹，寧波人管湯圓叫湯團，寓意團圓美滿。寧波湯圓之所以如此出名，制作方法特別的精細和講究。選用優質精白晚糯米為主料，以黑芝麻、豬板油、白砂糖做料，工藝程序也是十分的考究。磨粉、制餡、制丸等也非常的註重細節，外面用糯米粉搓成球，煮好的湯圓，甜而不膩，回味悠長。所以除了上面的幾種地方特色早餐，還有廣西桂林米粉，廣東的腸粉，雲南的豆花米線，上海的粢飯等等，幾乎每個地方都有自己特色的早餐。