菠菜壹把、碎牛肉600g、蔥花500g、雞蛋3個、1鹽、黑胡椒粉、香油適量、1大勺色拉油、1/3杯包子材料、30面粉、600g細砂糖、3勺甜泡打粉、10g牛奶或水、300ml鹽、2勺甜。
工作方法
1
將包子皮的所有材料放入面包機，選擇和面功能。壹個小時後，熟面團就可以用了。如果想快壹點，可以用溫水或者溫牛奶，可以送的快壹點，40分鐘左右就好了。
2
面包機自動攪拌面團時，可以按如下方式準備肉末:1、菠菜洗凈，分批放入熱水中，冷水焯壹下，擠出水分，切碎備用。2.在小鍋裏加入肉末、菠菜、雞蛋、油、蔥、姜、調料，用手攪拌均勻，就是備用的肉末。
三
面團可以做成30個左右的包子。將面團揉成長條，用刀切成30個小面團，用搟面杖將包子搟幹，中間變薄變厚，如圖。壹根接壹根，30是油條，包著肉餡，捏著包著。
四
把包好的包子按順序放在旁邊幹凈的布上，動作要快，包子還要繼續哀嚎！這第二喪很重要，不要馬上蒸，因為饅頭沒有全喪，饅頭容易下垂！這個時候就可以準備蒸籠了。把蒸籠放在煤氣竈上，開大火把下層的水燒開！
五
我蒸饅頭從來不用布蒸。太麻煩了！用刷子在蒸鍋裏輕輕刷壹點色拉油就行了，包子絕對不會粘鍋底！還有取出饅頭刷油馬上蒸第二籠！非常方便！
六
把包子按包好的順序放好，間隔拿，以免蒸完粘在壹起，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。好朋友盈盈也很會做包子。她告訴我蒸饅頭的時候，蓋子不要蓋得太緊。最好用薄布蓋住蓋子，以免滴水影響美觀。而且最大的蒸，蒸完後慢慢打開蓋子，讓內外壓力差不多，再打開，這樣包子的皮就不會下垂了！
七
真的！熱騰騰的饅頭出來了！我兒子連吃了八個，我女兒吃了五個。我也試過邊蒸邊吃幾個。鄰居給了她兩張，剩下10！
八