中秋節有哪些食物？

中秋節吃月餅是中國壹個悠久的傳統習俗。天氣晴朗，月明，桂香沁人心脾。大家壹起品月餅，賞月，這是壹個別有風味的節日團圓。月餅作為壹種形似圓月、內含好餡的食品，出現在北宋時期。詩人、美食家蘇東坡有“小餅似嚼月，內有酥糯”的詩句。作為壹種食物，被稱為“月餅”，最早出現在南宋《武林舊事蒸食》中。當時杭州民間有“月餅互餵，取中秋團圓之意”。到了元末，月餅成了中秋節的日式和美式之分。吃鴨子中國雲南的仫佬族都要在8月15日買餅殺鴨，慶祝這個傳統節日。為了紀念村裏賣糖動員村民殺鬼的三個賣糖人，每年8月15日僧侶家家買餅殺鴨，教育後人不忘反侵略鬥爭。中秋節吃芋頭是辟邪消災的意思，是不信邪的意思。清乾隆《潮州縣誌》曰:“中秋戲月，削芋頭而食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神，可敬。關於中秋節吃螺螄，清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中有記載:“八月望陽，吃螺螄猶香。”民間認為中秋蝸牛可以明目。據分析，蝸牛肉營養豐富，維生素A是眼睛視色素的重要物質。吃蝸牛可以明目，有道理。但是為什麽壹定要在中秋節特別熱衷於美食呢？有人指出，中秋節前後，螺螄是空的，腹部沒有螺螄，所以肉質特別肥。這是吃蝸牛的最佳時間。如今，在廣州，許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。江南各地都慶祝吃南瓜，家家戶戶都流傳著八月半吃老南瓜煮糯米飯的習俗。喝桂花酒每年中秋之夜，人們仰望明月，聞陣陣桂香，想起吳剛砍桂花，喝上壹杯桂花酒，慶祝壹家人的甜蜜，歡聚壹堂，已經成為節日的享受。桂花不僅可以觀賞，還可以食用。桂花不僅可以觀賞，還可以食用。在屈原的《九歌》中，有“扶馬而戰，飲桂漿”“飲桂椒漿”等詩句。可見中國喝桂花酒的年代已經相當久遠了。中秋吃藕盒裏的藕，也是送團圓，尤其是吃“藕盒”。江浙人大多將蓮藕切片，每兩片的下端連在壹起，中間夾上肉和蛤蜊做成的餡，面條炸至金黃。這也叫蓮藕餅，和月餅的功效壹樣。目前市場上的蓮藕主要有兩個品種，七孔蓮藕和九孔蓮藕。七孔蓮藕在江浙壹帶廣泛栽培。該品種質地優良，肉嫩、脆、甜、白。中醫認為，蓮藕煮熟後由涼變溫，有益於脾胃，有養胃、滋陰、益血的功效。有人認為，吃月餅送人，自古以來就與中秋節有關。事實上，並非如此。初唐時，原來只有農歷八月初壹是節日，沒有十五。相傳，後來唐朝明太祖在八月十五的夜晚到月宮遊玩，所以民間把八月十五作為中秋節。中唐時期，人們開始在八月十五晚上上樓賞月，那時還沒有月餅。說起月餅，最早出現在南宋時期。然而，那時的月餅與中秋節毫無關系。當時的月餅也和現代的月餅有很大的不同，只作為蒸食出現在食品市場。在明朝，月餅確實與中秋節聯系在壹起。當時，在北京有壹種裝滿水果的月餅，人們在中秋節自己做月餅吃，並送給朋友和親戚，以表達團聚和祝賀。那時候的月餅大小形狀都很不規則，差別很大，名字也比較特別。