2022年11月29日,“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”入選聯合國非遺代表作名錄分別為:綠茶制作技藝(西湖龍井)與徑山茶宴。
正值“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入人類非遺壹周年,杭州將通過壹系列精彩活動,講好茶故事、推廣茶文化。
11月28日,西湖龍井茶人齊聚西湖景區,展開了壹場“非遺茶生活”主題交流活動,***同探討“如何持續推進核心產區綠茶制作技藝(西湖龍井)的創造性轉化和創新性應用”。
活動現場,來自滿覺隴村和翁家山村的新生代茶人分別為大家展示了茶藝組合表演《草木間》《龍井傳人》,呈現了壹場西湖特色的“非遺”創意文化盛宴,也展現了茶二代對西湖龍井茶的傳承之心。
同時,茶非遺代表性傳承人、茶企負責人、新生代茶人代表就傳承發揚制茶技藝,進行茶產業鏈的拓展和延伸,開展茶文化活態傳承、跨界融合和項目聯創等方面進行了交流互動,未來,西湖街道將繼續挖掘“非遺”的現代經濟價值。
將“柴米油鹽醬醋茶”更好地向“琴棋書畫詩酒茶”轉變轉化,展現“非遺”這壹新時代文化產業發展的新形態和新活力,讓西湖龍井這片“綠葉子”轉化為“金葉子”,把“金葉子”擦得更亮。
茶特征:
茶是中國人的基本生活物資,貫穿於日常生活中。“清茶壹杯,親密無間。”人們采用或泡或煮的方式,在家庭、工作場所和茶館等不同場所品飲與分享茶,既增加了生活情趣,也陶冶了個人情操和道德修養,還促進了人際和諧。中國幅員遼闊、民族眾多。
品飲和分享茶也呈現出顯著的區域性特征和多樣性,如潮汕工夫茶、贛南客家擂茶、白族三道茶、瑤族油茶習俗,此外,茶也被廣泛應用於婚禮、拜師、祭祀等儀式活動。
以茶敬客、以茶結友、以茶敦親、以茶睦鄰,是中國千百年來的優秀文化傳統,體現了中國人謙、和、禮、敬的價值觀,有助於增強文化認同和社會凝聚力。