LIMS▼1977第壹炸雞品牌
1982年，大邱的品牌perikara首創了醬炒雞。顧名思義，原來炸雞外面裹了壹層韓國人愛吃的辣椒醬。突破了單壹的原味，在全國形成了醬炒雞風。1997亞洲金融危機期間，炸雞店救了下崗的人。此時，很多人退休後都開起了炸雞店，這也成為了炸雞行業擴張的契機。
2002年韓日世界杯，炸雞官方CP推出:足球+啤酒+炸雞。世界上還有比這更好的嗎？韓國社會本身就有很強的酒文化。再加上西方國家喝啤酒吃油炸食品的影響，出現了炸雞和啤酒的結合。之後，炸雞“風波”接連席卷韓國。
炸雞旋風的背後是什麽？在物價高的韓國社會，吃壹頓肉含量高的大餐並不便宜。而像炸雞這種均價12000元(約合人民幣60元)的食物就很實惠了。而且炸雞套餐裏壹般會有可樂和披薩，所以炸雞特別受學生黨和年輕人的歡迎。炸雞的流行與韓國發達的外賣行業密不可分。漢江奇跡之後，高速的生活讓忙碌的韓國人養成了快節奏的生活方式，對慢和麻煩零容忍。所以，只要妳按下電話，十幾分鐘內送貨上門行業就會運作起來。享用炸雞的最佳時間是在烤雞後的30分鐘左右。快捷方便的配送機制，保證了炸雞的美味，也給疲憊的韓國人帶來了壹絲安慰。韓國人的記憶裏還有壹個獨特的炸雞情節。“炸雞是爸爸每個月發工資那天都會帶回來的食物”這句歌詞，幾乎成了壹代人的回憶。這首《爸爸和壹只炸雞》(發表於90年代)是壹首呼喚民權的歌，卻是那個時代的真實寫照。那時候，炸雞是只有富人才能吃的高檔食品。對孩子們來說，壹個月吃壹次就像過節壹樣開心。隨著品牌和口味的多樣化，炸雞已經不再是純粹的西餐，而是已經超越前者成為韓國的標誌性食品——“韓式”炸雞。這也是肯德基和麥當勞在韓國市場受到冷遇的重要原因之壹，而韓國強烈的民族性也讓他們更傾向於本土品牌。炸雞之旅講了那麽多關於炸雞的故事，是時候放大招了。正宗韓式炸雞介紹！韓國炸雞有多種口味，最具代表性和最常見的口味有:原味、醬、醬油、芝士、蜂蜜。壹般來說，韓國人吃炸雞喜歡點兩種不同口味的。這個套餐叫“對半”。