烏拉滿族火鍋究竟是怎麽興起的，歷來說法不壹。我就把幾種說法壹壹介紹。
說法壹：明末清初，清太祖愛新覺羅·?努爾哈赤帶領部下行軍打仗途中，為了節省時間，大家把豬、羊、牛肉等放在壹口鍋內燒煮。吃起來味道很是鮮美，後經禦膳房廚師加以山珍海味等煮制成禦膳上品，到清代中葉，特別是乾隆皇帝酷嗜火鍋，
說法二：滿族人進入中原時，用頭盔盛馬肉唰著吃，這是中國火鍋的起源。把火鍋帶到中原。乾隆退位時要辦個比他爺爺康熙還大的盛宴，和呻建議辦千叟宴，乾隆說他爺爺退位時就辦的千叟宴，但太冷，老頭們受不了。和呻說，那吃火鍋涮羊肉吧，暖和。就這樣全國的老人們暖暖和和的吃了頓飯，回去都誇皇上聖明，火鍋就在全國流傳起來了。
說法三：火鍋的歷史很悠久，它最早流行於東北的寒冷地區，是滿族的傳統食俗。銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中雜以酸菜絲、粉絲，用來涮豬肉、
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說法壹：明末清初，清太祖愛新覺羅·?努爾哈赤帶領部下行軍打仗途中，為了節省時間，大家把豬、羊、牛肉等放在壹口鍋內燒煮。吃起來味道很是鮮美，後經禦膳房廚師加以山珍海味等煮制成禦膳上品，到清代中葉，特別是乾隆皇帝酷嗜火鍋，
說法二：滿族人進入中原時，用頭盔盛馬肉唰著吃，這是中國火鍋的起源。把火鍋帶到中原。乾隆退位時要辦個比他爺爺康熙還大的盛宴，和呻建議辦千叟宴，乾隆說他爺爺退位時就辦的千叟宴，但太冷，老頭們受不了。和呻說，那吃火鍋涮羊肉吧，暖和。就這樣全國的老人們暖暖和和的吃了頓飯，回去都誇皇上聖明，火鍋就在全國流傳起來了。
說法三：火鍋的歷史很悠久，它最早流行於東北的寒冷地區，是滿族的傳統食俗。銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中雜以酸菜絲、粉絲，用來涮豬肉、
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