壹、由於早期九江境內有九條河湧流入西江而得名。
二、九江境內有多條河湧。古人以“九”概“多”,而取鄉名為九江。
三、嶺外湞江水、湟川、武溪、貪泉皆名川,匯眾流入於海,若潯陽之九派然,越人名之為九江。
四、《南海九江鄉誌》《九江儒林鄉誌》記載,九江之名,取自西江下遊九江大洋河段,古“九江大洋灣”即今偶山(俗稱“擔擔沙”)上、下遊附近壹帶河段。
註:九江並沒有“儒”壹簡稱,只是個別人在九江論壇或口頭上流傳,官方並沒有承認! 九江話(九江鎮方言)是九江鎮獨有的語言,有自己獨特的詞匯和語法、讀音也與粵語有所不同,是九江不可或缺的文化。
九江話是上幾代留給我們寶貴的特有粵語方言,它有別於純正的粵語,有壹種獨特的風情,正所謂鄉音不改,鄉情不變。九江方言的正統讀音被許多九江人忘卻,作為我們九江人嘴邊的文化,我們需要行動起來,保護九江方言文化。 九江龍舟平時沈於水底,以泥埋藏防木質腐朽。每年舉行龍舟活動前夕都會“起龍”,把龍舟從水下的泥土中挖出,然後清潔龍頭、龍尾,上漆翻新,準備工具、飾品。舉行活動當天天未亮時要裝上龍頭龍尾,然後進行“采青”。天亮後,龍舟盛裝打扮,在九江圩湧段來回遊弋表演,稱為“遊龍”。翌日,結契的龍舟相聚競渡,爭奪高標,互贈彩旗,互到村裏拜訪,請吃龍舟飯。晚餐後,結契龍舟在河湧裏劃行,互相送別,俗稱“送契”,有鬧至深夜方休。活動壹般持續2-3天,也有連續幾天。結束後,復將龍舟沈埋於水底。
九江劃龍舟並不是在端午節,而是在國慶節。(五壹勞動節在沙頭舉行龍舟賽)在九江、沙頭,明、清兩代已經很盛行在端午劃龍舟了。民國時期,劃龍舟活動改在秋涼初屆、農事稍歇的八九月間舉行。抗日戰爭勝利後,定位10月10日劃龍舟;新中國成立後,則在10月1日遊龍、賽龍舟慶祝國慶,端午不再劃龍舟。 九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞,是酒類中的萬寶路。
九江雙蒸酒始創於清朝道光初年,距今已經有差不多200年的歷史。兩個世紀以來,承集數代九江先輩的辛勞與智慧,九江雙蒸酒逐漸形成了獨特的釀造技藝。它主要以大米為原料,用大米、黃豆制成酒曲,采用續添蒸飯、再度發酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過濾包裝的方法釀造而成,具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽”的獨特風格。
九江雙蒸酒傳統釀造技藝是在南海九江獨特的生態環境和人文條件下孕育形成的,具有鮮明的地域文化特征。借助西江河畔適宜的局部氣候、清冽的水質和獨特的釀造工藝,九江人民釀造出適合嶺南氣候條件下飲用的優質米酒。九江雙蒸酒傳統釀造技藝的發展史,既是壹部明清以來南海九江酒業的專業發展史,又是壹部南海手工業、商貿的發展史,同時也是嶺南文化發展史的壹部分,更見證了華人海外圖存的艱難歷程。
九江雙蒸酒傳統釀造技藝,與中國其他傳統技藝壹樣,都體現了中華民族壹脈相承的獨創精神。這種精神隨著九江雙蒸酒從未間斷的內銷與出口,建立起跨越時空的文化影響力,這奠定了九江雙蒸酒傳統釀造技藝具有珍貴的歷史、科學、人文、民俗、經濟價值以及社會價值。
1952年,九江鎮12個酒坊組成聯營社,成為九江酒廠的前身,並成為九江雙蒸釀造技藝的唯壹傳承單位。發展至今,九江雙蒸酒年產量4萬多噸,暢銷於省港澳、廣西、海南甚至歐美唐人街。