2.嘗新事物:長夏也有節日,比如嘗新事物。比如蘇州有句話叫“長夏見三創”,三創就是櫻桃、李子、小麥,用於祭祖。在常熟,品嘗新食品更加豐富,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽魚、鹹蛋、田螺、淬(即小火烹;壹種烹調方法,用各種香料加工,做成雞肉、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三要素包括櫻桃、李子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、竹筍、蠶豆、矛尖、豌豆、黃瓜、生菜、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。在南通,我們吃水煮雞和鴨蛋。
3.打蛋遊戲:“長夏雞蛋扔滿大街”。打蛋通常是孩子們的遊戲。要用煮雞蛋,壹般用白水帶殼煮(殼不能破損),用冷水浸泡,然後放在用彩色絲線或毛線織成的網兜裏,讓孩子掛在脖子上。打蛋的規則挺簡單的。說白了就是“看誰的蛋殼硬”:每個人手裏拿壹個雞蛋,尖的那個當頭,圓的那個當尾。蛋頭撞蛋頭,蛋尾撞蛋尾。他壹個接壹個地為它而戰,破殼者放棄,然後吃掉雞蛋,最後壹個不會打破戰鬥的蕭薔被尊稱為“蛋王”。
4.為什麽要打雞蛋?民間的說法是:“長夏胸前掛個雞蛋,小人難得癤子(zh)夏”。進入夏季後,有些人,尤其是年老體弱的人,容易出現食欲不振、乏力、煩悶、氣虛等癥狀,稱為“暑”。雞蛋作為壹種簡單易得的營養,提前“進補”預防夏季發病是個不錯的選擇。還不如把吃和玩和孩子的心思結合起來。當然,“長夏蛋”作為壹種節日習俗,有其巫術/儀式意義。根據我國傳統醫學理論,夏季養心為宜。人們認為“心如雞蛋”,所以夏天來了吃雞蛋就是為了“養心”。而“吃蛋倚心”則符合長夏的其他習俗——吃筍倚腿;吃豆靠眼——人們因即將到來的酷暑和身體損耗而產生的不安全感,終於在這壹整套“以形補形”和支持身體健康的儀式中得到化解。所以,以前民間會有句諺語說,“長夏吃了壹個雞蛋,力氣壹萬。”
5.長夏稱人:長夏有午飯後稱人的習俗。人們在村口或平臺入口處掛壹個大木秤,秤鉤上掛壹個凳子。大家輪流坐在凳子上稱人。稱花時,稱者說著吉祥話。老人會說“稱八十七,活到九十壹”。稱重的姑娘說,“壹百零五斤,外面有人找妳。不甘心,不甘心,不甘心,狀元兒子有緣分。”秤砣子說:“秤砣十幾二十三,小官就長大了。七品縣官不應罪,三公九臣應攀。”稱花只能打進去(就是從小數到大數),不能打外面。