1，蒸鍋雞
蒸雞的制作方法是將小雞洗凈，剁成小塊，放入蒸鍋中，加入切好的姜、蔥、鹽，蓋上鍋蓋，將蒸鍋放在盛有水的湯鍋上，用紗布封住縫隙，避免蒸汽外泄，然後放在火上煮。
清蒸雞的特點是湯鍋燒開後，通過鍋爐的蒸汽噴嘴用蒸汽將雞慢慢蒸3個小時以上，這樣燉出來的雞味道非常鮮美，湯也是蒸汽形成的，湯的香味濃郁，保留了雞和湯的原汁原味，是壹道非常好的名菜。
2、白油雞樅
白油雞白蟻以雞白蟻為原料，配菜是火腿、柿子椒等配料。雞樅菌可以用來燉湯、炒菜、炒菜，都很好吃。
白油雞樅的制作方法是將雞樅洗凈，切塊，將豬油倒入鍋中，將雞樅放入熱油中炸熟，取出，鍋內留底油，炸火腿，加入柿子椒，攪拌均勻，加入雞樅、鹽、胡椒粉、味精，攪拌數次，出鍋，裝盤。
3.營救
救援這個名字聽起來挺特別的，不像菜名。解救是用雲南的餌塊為原料，加入火腿、西紅柿等配料，用火煸炒而成。
救援的外觀顏色是:紅、白、綠、黃等顏色，看起來很吸引人。味道軟嫩鹹鮮，非常好吃。
4.野生蘑菇火鍋
野生菌火鍋也是雲南的特色小吃。
野生菌火鍋以母雞為原料，配以濃湯和火鍋底料，豬油、蔥姜、花椒。配菜是野生蘑菇，如蘑菇、金針菇、木黴菌。、巴西口蘑、大腳菇、雞絲菇、平菇、牛肝菌、三邊菇、竹蓀。野生菌火鍋的特點是各種野生菌，非常好吃，營養豐富，味道鮮美。
5.老昆明羊肉湯鍋
老昆明羊肉湯鍋也是昆明傳統名菜。老昆明羊肉湯鍋以羊肉為原料，火鍋底料，羊肝、羊心、羊腸、羊肚等雜碎壹鍋煮。湯又濃又白，非常好吃。老昆明羊肉湯鍋最適合冬天吃。真的很好。