豬肉幹用什麽配料來配制蜂蜜、胡椒粉、五香粉、鹽、魚露、紹興酒、蠔油、黑醬油、生抽、黃糖、豬肉？
準備壹個碗，把肉末、胡椒粉、五香粉、鹽、魚露、紹酒、蠔油、黑醬油、生抽、紅糖、豬肉放進去攪拌均勻。朝壹個方向攪拌至粘稠，然後放入冰箱腌制。烤盤上鋪些錫紙，用勺子把肉壓到3毫米到5毫米左右，放入預熱好的烤箱，650。倒出油，將糖融化在水中，在肉片兩面塗上蜂蜜，150度烤10分鐘，直到肉片冷卻切片。
3肉幹蜂蜜汁的吃法有幾種。豬肉幹準備芝麻、鹽、黑胡椒、白酒、冰糖、蜂蜜、生抽、老抽、裏脊。
裏脊肉清洗幹凈，順紋路切成條狀，姜蒜清洗幹凈，切塊，倒入裏脊肉，然後倒入所有調料，根據自己的口味調好，加入兩勺白酒，剩下的調料根據自己的喜好放進去。攪拌均勻後放入冰箱腌制24小時，然後風幹至完全幹透，感覺有點硬。刷上壹些腌制醬，然後風幹至半幹，放入鍋中。
蒜味豬肉幹是由胡椒、蠔油、蜂蜜、大蒜、醬油和豬肉末制成的。
除蜂蜜外，所有調料放入豬肉中，朝壹個方向攪拌約10分鐘，使調料攪拌均勻，絞碎的豬肉能變得更粘。然後，把1/3的碎豬肉放在保鮮袋裏，壓平。厚度壹定要均勻，不能太厚也不能太薄，否則會影響口感，然後用剪刀剪。這樣更容易翻身。把烤盤另壹面的膠帶撕掉，放入烤箱前塗壹層蜂蜜，15分鐘烤20分鐘左右，另壹面刷點蜂蜜，5分鐘左右出烤箱切成小塊吃。
4沒有烤箱怎麽準備幹豬肉的前腿肉？然後準備壹些糖，紅米粉，胡椒粉，五香粉，酒，魚露，醬油。所有材料單向混合，放入冰箱保存。第二天，把肉丸分成四份，然後把塑料紙切成同樣大小，放在方形盤子裏，肉放進去壓平。用塑料袋把肉包起來，小心壓著。盡量做的薄壹點。打開上面的塑料袋，用肉片下面的墊子把它拿出來，在烈日下攤6到8個小時，或者3個小時左右，翻過來。在肉片下面拿壹塊帶紙的塑料膠帶，把它和肉片壹起翻過來。去掉塑料紙，晾3到4小時後翻過來，重復動作，然後繼續晾，切成小塊，可以放在密封罐裏保存。